Дабы облегчить себе труд и не ободрать руки можно пропустить картошку через соковыжималку. А чтобы не синели драники ( происходит это изза большого содержания крахмала в картохе) моя бабушка добавляла всегда пару ложек сметаны :))
Выглядят аппетитными, светленькими и золотистыми, потому, что из молодого картофеля :) Если делать зимой, то, когда драники остынут - они могут быть чуть темнее