Что можно приготовить?

Кабачок(или баклажан,или и то и другое))) нарезать поперек,не дорезая 1 см(гармошка),посолить,поперчить,вложить в прорези помидоры и перец,нарезанные кружочками,добавить чеснок,травки по вкусу(например,базилик,петрушку) и в духовку,мин. на 30,после этого посыпать тертым сыром(обильно) и еще на несколько минут,чтобы сыр расплавился-подрумянился.Можно сыр сразу месте с помидорками и перцами вложить(лучше моцареллу,но и любой другой сгодиться))),но тогда каждый баклажан надо завернуть в фольгу.В фольге 40 мин. на 200 градусов)))А вот еще интересный рецептик))))http://kedem.ru/recipe/dishes/veg/2011-10-04baklajan/

перцы моем,чистим,режем пополам, начиняем: фарш+морковь+рис+соль,перец. Выкладываем в форму или на противень. 

Пассеруем морковь и помидоры. Заливаем перцы, добавляем воду и сметану. Чтоб закрыло перцы.

И в духовку, до готовности риса. 

Кабачки и баклажаны режем кружочками обжариваем, и помидоры тоже так режем. Кладем все на противень,кабачок-баклажан-помидо, тертый сыр,майонез или сметана. И в духовку до готовности. 

Или просто все овощи режем кубиками,кидаем в кастрюлю,наливаем воды до половины. Тушим до готовности.

прямо сейчас готовлю рагу из такого же набора овощей - все порезала, в рукав и в духовку. несколько дней назад готовила рататуй - еще проще, все резать кружочками и сложить в форму "на ребро", чередуя.

Нарезаете все овощи кружочками и выкладываете слоями. Между слоями смазываете сметаной/майонезом. Приправы по вкусу, а сверху посыпать тертым сыром. Немного подлить в форму воды и в духовку на 30-40 минут.

Кубанская закуска. Поищите здесь.

Все, что останется после рагу и рататуя-заморозить ))))

рагу или гриль это все

рататуй, а перец сыром с чесноком и майонезом зафаршировать

Икру