Кабачковая радость

Совсем недавно выкладывала пирог с курицей и он так пришелся по душе, что новый не заставил себя долго ждать. На этот раз в нём много, много кабачка.
Искренне жалею, что не могу передать вам этот восхитительный вкус. Понравился и взрослым и ребенку (а это меня радует больше всего, доченька вдруг ест кабачок-чудеса)







Основа:
50гр слив.масла+1 яйцо,+1/2чл соли+3ст.л хол.воды.+200гр муки. Замесить и на 30 минут в холодильник. Раскатать и в форму для выпечки.
Тут есть два момента:
-если вы хотите поджаристое и хрустящее тесто, тогда сделайте несколько проколов вилкой, или положите пергамент с фасолью и выпекайте при 200С около 15 минут.
- если тесто хотите помягче, тогда не выпекайте предварительно, а выкладывайте на сырое тесто начинку.

Начинка:
1 кабачок+ 1 помидор+ 1 морковка +2 зуб.чеснока+лук по желанию + травы-приправы (у меня обязательно присутствует базилик,перец),соль+ колбаса (сосиски,ветчина и пр.,а можно и без).
Кабачок предварительно потушить с мелко натертой морковью, помидорами без кожуры и чесноком.

Заливка:
Поскольку сливок у меня дома не оказалась использовала сметану.
5 ст.л. деревенской сметаны (она у меня почти как масло)+2 яйца+50гр твердого сыра.

Очень вкусная получилась на обед фантазия.