тушки солю, перчу, посыпаю розмарином и орегано, чуть оливкового масла и даю им постоять :) Начинка- укроп и базилик режу, баклажан мелкими кубиками, чуть масла оливкового и бальзамического уксуса. Заполняю начинкой пузики, укладываю на смазанную форму и выпекаю под фольгой минут 25 и потом без фольги минут 10 до корочки при 200 градусах. Задумка удалась! Получилась нежнейшая рыбка (ребенку давала мяско со спинки) и начинка вкуснейшая, похожая на маринованные грибочки. Как-нить обязательно повторю! ;э)
