А дело было так............."Завалялись" у меня две грудки в холодильнике))) Вот нашлось им применение!!! Идея стара как мир....но вкусно же!!!!!!!!!!!!!!!
И собственно рецепт))
Нам понадобится:
2 куриных грудки (а точнее филе)
10-12 небольших картофелин (чем меньше, тем лучше)
майонез
чеснок 1 зубчик
мед 1 ч.л.
соль, перец
специи
огурец для украшения
Способ приготовления:
С грудок срезаем филе, режем его на небольшие кусочки. Делаем маринад: смешиваем майонез, чеснок, соль, перец, специи (я брала карри и приправу для шашлыка) и мед (мед был чистой импровизацией, но добавил блюду очень приятный вкус). В эту смесь отправляем филе и маринуем часа 2, но если надо срочно до хотя бы минут 30-40....
Картофель моем, чистим и варим до полуготовности...... Как закипит вода, максимум пять минут, иначе он развалится............
Затем берем шпажки, смазываем их подсолнечным маслом, и нанизываем картофель и филе по очереди.....На одной шпажке получается порядка 6 кусочков.... Затем отправляем шпажки в духовку минут на 30-40 при температуре 170 ° (я на решетку ложила пергаментную бумагу а под решетку ставила противень с водой, чтобы не было дыма и грязи от сока, который будет стекать со шпажек).... При подаче на стол блюдо украсила свежими огурчиками....
Вот собственно и все!!!!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!
ага!!!