Войти
хомяк
хомяк → Кулинарное сообщество / Рецепты для мультиварки
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Куриные сердечки :)

Куриные сердечки в мультиварке

Вкусные куриные сердечки в нежной сметанной подливке с ароматом сыра!

Как же я люблю потрошки :) Куриные сердечки, печень, из которой, кстати, получается потрясающая начинка для жареных пирожков из заварного дрожжевого теста! Если Вы еще не жарили эти пирожки, очень рекомендую! Тесто замечательное в работе и не подведет даже тех, кто никогда не занимался дрожжевым тестом. Так вот сердечки... рецептов приготовления куриных сердечек множество: их жарят, тушат, варят для бульона в рассольник, делают салаты, такие как, например, салат с куриными сердечками и фасолью и салат с куриными сердечками и сыром. Но у нас же есть мультиварка! И значит, просто грех не воспользоваться, чтобы сделать вкусные куриные сердечки в сметане с овощами и сыром! Итак рецепт куриных сердечек!

Рецепт:

  1. Куриные сердечки - 1 кг.
  2. Лук репчатый - 1 головка
  3. Морковь - 1 шт. крупная
  4. Болгарский сладкий перец - 1 шт.
  5. Чеснок - 3-4 зубчика
  6. Укроп, петрушка - пучок
  7. Сметана - 1-2 ст. ложки
  8. Сыр - 50 гр.
  9. Масло сливочное - 20 гр.
  10. Лавровый лист - 2-3 листика
  11. Соль, перец - по вкусу
  12. *По желанию имбирь 0,5 ч.л.

Приготовление:

  1. Сердечки моем, чистим от лишнего жира и жилок Куриные сердечки в мультиварке
  2. Лук и перец нарезаем квадратиками, морковь трем на крупной терке Куриные сердечки в мультиварке
  3. Зелень и чеснок мелко рубим Куриные сердечки в мультиварке
  4. Складываем все в чашу мультиварки, добавляем соль, перец, лавровый лист, специи и сливочное масло Куриные сердечки в мультиварке
  5. Хорошенько перемешиваем и ставим на режим ТУШЕНИЕ - 1 час Куриные сердечки в мультиварке
  6. После того, как мультиварка пропищала, добавляем сметану и натертый сыр, перемешиваем и ставим на режим ВЫПЕЧКА - 15 минут Куриные сердечки в мультиварке

*Объясню почему нужен режим Выпечка или Жарка. Очень много жидкости дают куриные сердечки. Тут два варианта, если вы хотите много подливки, то разводите 1 ст. ложку муки в 50 гр. воды и выливаете в сердечки. И держите на режиме ПОДОГРЕВ или ТУШЕНИЕ - 3-5 минут. Если же вы не хотите много подливки, то на Выпечке или Жарке лишняя жидкость уйдет, будет подливки не много. Только обязательно помешивать, чтобы не пригорело.

Подаем с макаронами, рисом, картофелем, гречкой! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Куриные сердечки в мультиварке

 Постоянная ссылка рецепта Куриные сердечки в мультиварке :)

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Надежда
Надежда
Планирую Полтава

а мы шашлык из них делаем,вкуснотища

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

да они вообще отпадные!!)) люблю потрошки вообще))) печень меньше, а сердечки и желудочки прям вот очень))) 

0
21.09.2013
Ответить
Надежда
Надежда
Планирую Полтава

мы тоже часто их готовим.Я взяла сердечки,посолила,по перчила,ложку майонеза бахнула,лук,немного зелени,и пусть помаринуюстя хоть часок.На тонкие шампура и жарить.Отходов нет,сочные и вкусные

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
Спасибо! У меня тонких шампуров нет, попробую на шпажках сделать, должно быть вкусно (пф, пишу, и аж слюна пошла...))) Еще раз спасибо за идею, я вот, честно, не догадалась бы... все таки сердечки мелкие, шампура большие)))) 
0
21.09.2013
Ответить
Надежда
Надежда
Планирую Полтава

да это муж придумал,а шпажки в воде часок вымочите.

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

да да) я правда их в кипяток на 2 минуты кладу)))) чтобы час не терять))

0
21.09.2013
Ответить
Надежда
Надежда
Планирую Полтава

ага буду знать.

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

кстати, дайте рецепт шашлыка! добавлю, что еще можно делать из них))))

0
21.09.2013
Ответить
Вероника
Вероника
Максим, 14 лет Топчиха

пока рецепт с комментариями читала чуть слюной не подавилась!!!  сегодня как рахз в магазинчик нужно.... буду пробовать в своей мультиварке сегодня(мне её муж недавно подарил-пока не в восторге,всё у меня какое-то резиновое получается! ) но судя по комментариям должно получиться"пальчики оближешь" даже у такой как я-когда руки не из того места!

0
22.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну тушеное не может быть резиновым по идее) можно подольше потушить и все будет вообще разваливающееся в кашу)))

0
22.09.2013
Ответить
Вероника
Вероника
Максим, 14 лет Топчиха

оооо,вы просто меня плохо знаете-у меня всё возможно!сейчас сердечки уже пол часа как в мульте-запах сносный,даже приятный!!

0
22.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну вот как пропищит, попробуйте, если не мягкие, то еще минут на 20))) Ну вообще даже говядина в сопли превращается за 1 час 20 минут на тушении))) С другой стороны от мяса тоже многое зависит) я помню кусок мне попался, так я 2 часа его в мульте тушила пока оно мягкое стало)))) хотя свинина... она вообще уже за час готова))

0
22.09.2013
Ответить
Вероника
Вероника
Максим, 14 лет Топчиха

спасибочки за рецепт!получилось вкууууусно!!!я даже начала верить что в мульте можно вкусно готовить!!!

0
23.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

 хи, я не знаю, как на счет выпечки в мульте, но вот все тушеное там на порядок лучше чем на сковороде, потому что можно делать в собственном соку) очень вкусное мясо получается с подливкой))

0
23.09.2013
Ответить
♥Елизавета♥
♥Елизавета♥
Дочь, 16 лет 6 месяцевСын, 26 лет 9 месяцев Боде

Очень люблю это дело. Но тут в обломе. Норвежцы потроха не едят. Это касается и свинины с говядиной.

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

  ... Ну как домой приедешь в гости, оторвешься!    Блин, а че вы там едите, баранину и курицу?

0
21.09.2013
Ответить
♥Елизавета♥
♥Елизавета♥
Дочь, 16 лет 6 месяцевСын, 26 лет 9 месяцев Боде

Я имею в виду, что потроха свиные и говяжьи не продают. Потому как их никто тут не ест.

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ааа.. ну с другой стороны, не так и часто хочется же) 

0
21.09.2013
Ответить
♥Елизавета♥
♥Елизавета♥
Дочь, 16 лет 6 месяцевСын, 26 лет 9 месяцев Боде

Я очень люблю говяжьи и свиные печень, сердце, куриные желудки, печень, сердечки... Готовила бы постоянно.

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
я стараюсь успокоить аппетит))) а ты разыгрываешь))) я уже сама уже захотела желудочки.. и уже в голове они тушатся... в томатах, перце, чесноке и много лука... зелень и еще хмели-сунели чуток.. тьфу блин... есть хочу((((((
1
21.09.2013
Ответить
Анна
Анна
Сергей, 23 года 11 месяцевАфина, 17 лет 7 месяцевНина, 12 лет 10 месяцев Воронеж

О, да! Тоже обожаю куриные потрошки, а муж не ест, однажды обманула его, сделала котлетки из сердечек, так он нахваливал, до сих пор думает, что они из свинины были))

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
да я уже давно поняла, не нужно говорить из чего сделано то или иное блюдо))))))))))))  
0
21.09.2013
Ответить
Анна
Анна
Сергей, 23 года 11 месяцевАфина, 17 лет 7 месяцевНина, 12 лет 10 месяцев Воронеж

Смешной сегодняшний случай, мой пхеня увидел, что я варю для холодца ножки с КОЖЕЙ!!!! Он что всерьез думал, что кожу обдирают?)))

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
)))))))) нуу... у меня муж, например, соевый соус не ел.... типа....  причем я это узнала не очень давно, когда в магазе потянулась за бутылочкой с соусом... муж в крик - ты что! я его в жизнь не буду есть... ну я промолчала, конечно, что уже 5 лет через маринад присутствует соевый соус)))    и буду молчать дальше)))))))) мед, сладкий перец муж, кстати, тоже не ест.... (он так думает)))))))))))))
0
21.09.2013
Ответить
Анна
Анна
Сергей, 23 года 11 месяцевАфина, 17 лет 7 месяцевНина, 12 лет 10 месяцев Воронеж

Я тоже не стала спорить, в итоге сказала, что не УСПЕЛА ободрать кожу 

мы с детьми просто все съели не доводя до холодца) 

Типа вот в следующий раз сделаю все по правилам ( каким таким правилам?))) причем мы холодец едим уж раз в месяц точно))

Кстати, он и многие крупы не ел, пока не попал в безвыходную ситуацию:  кроме гречки или пшеничной на гарнир ничего больше нет)) или суп есть только гречневый)) нюхал-нюхал, в итоге очень нахваливает)

0
21.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

 мужчины!, одним словом)) у меня их трое)))) и все не едет то одно, то другое)))) ну так думают))))))))))))))))) 

0
21.09.2013
Ответить
ღ Анечка ღ
ღ Анечка ღ
Катюша, 13 лет 8 месяцевСыночек, 12 лет Гомель

Поставила в конце на режим Жарка и через пару минут подгорело(((( только мультю испортила блин...

Пришлось быстро выключать, добавила ложку муки, вышло с подливкой и легким запахом горелого(((

0
25.08.2014
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
Как же так? Вы постоянно помешивали? Они не могли пригореть за 2 минуты, если Вы мешали постоянно, для этого и нужно помешивание, чтобы жидкость выпаривалась, а овощи не горели...  У меня мультя Redmon rms 4503, я могу открывать крышку во время приготовления, поэтому спокойно мешаю блюда, которые могут пригореть...
Если же вы не хотите много подливки, то на Выпечке или Жарке лишняя жидкость уйдет, будет подливки не много. Только обязательно помешивать, чтобы не пригорело. (с)

0
25.08.2014
Ответить
ღ Анечка ღ
ღ Анечка ღ
Катюша, 13 лет 8 месяцевСыночек, 12 лет Гомель

Ну помешивать как я понимаю, это иногда... Раз в 3-5 минут... Только собиралась мешать через пару минут, а оно уже пригорело((( 

Да ладно... Дно кое-как отшкребла,но все равно поставила на ночь отмакать)))

0
25.08.2014
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
Нет нет, помешивать постоянно, как кашу манную на плите, например..потому что овощи развариваются в процессе тушения и оседают внизу в мульте, и на режиме жарка или выпечка сразу схватываются и могут подгореть.. Я плохо написала, простите, нужно дописать — постоянно помешивать.. эх..Раньше просто не возникало таких вопросов :( Видимо, все любят с подливкой :)
0
25.08.2014
Ответить
Руся
Руся
Иван, 14 лет 10 месяцевКрестница Катюшка, 14 лет 2 месяца Москва

а у меня два вопроса))) программа тушение сколько по времени? час? и я правильно поняла, что воду не добавляем???
0
14.01.2014
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

да, час на режиме тушение. И воды не надо, в сердечках очень много жидкости)) Они тушиться будут в собственном соку + сок из овощей :)) На фотке вон видно сколько жидкости вышло, поэтому я еще ужариваю их чуть чуть на выпечке или жарке, чтобы жидкости было поменьше :)) Хотя можно добавить чуть муки и сделать мноооого подливки :)))) Кому как нравится))

0
15.01.2014
Ответить
Руся
Руся
Иван, 14 лет 10 месяцевКрестница Катюшка, 14 лет 2 месяца Москва

всё поняла, спасибо большое, буду делать)
0
15.01.2014
Ответить
Оксана
Оксана
Ян, 18 лет 3 месяца Одесса

как вкусно!!!!! Я вообще очень люблю субпродукты, но почему-то чаще всего готовлю из печени......

0
22.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну печень нежнее, конечно, у меня муж то печень больше любит, а я сердечки да желудочки)))) 

0
22.09.2013
Ответить
Екатерина
Екатерина
К, 21 год 2 месяцаТ, 15 лет 8 месяцев

Готовила в субботу, смели за раз)))! Супер! Спасибо.

0
30.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

На здоровье! Рада, что понравилось   Спасибо за отзыв)

0
30.09.2013
Ответить
Юрий
Юрий
СТАСЯКА-ВНУК, 14 лет 1 месяц
сердцеедка))))
0
22.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

  дааа))

0
22.09.2013
Ответить
Юрий
Юрий
СТАСЯКА-ВНУК, 14 лет 1 месяц

страшная вы женщина)))))))))))))))))))))))))))))))

0
22.09.2013
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ой, и не говорите, Юрий, сама себя боюсь))))))))))

0
22.09.2013
Ответить
Юрий
Юрий
СТАСЯКА-ВНУК, 14 лет 1 месяц

))))))))))

0
22.09.2013
Ответить
Natalis Domini
Natalis Domini
мальчик, 15 лет 1 месяцДевочка, 9 лет 1 месяц Москва

Спасибо за рецепт. Завтра буду пробовать. 

0
21.01.2014
Ответить
хомяк
хомяк
Большой сын, 28 лет 2 месяцаМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Приятного аппетита :)

0
21.01.2014
Ответить
Скумбрия в рукаве в мультиварке Мой шоколадненький

Похожие записи

Мягкие куриные сердечки в мультиварке
Куриные сердечки.
Сердечки
Куриные сердечки
Сердечки куриные тушеные