Горячие собаки :) пятничные))

Булочки для хот догов!

Кто из нас не любит вредный фаст фуд? :) И если нам, прекрасному полу, очень часто приходится отказываться от гамбургеров, сосисок в тесте и всяческой вредной еды, из-за желания быть стройными, то наших любимых близких мы же можем радовать вкусными домашними фаст фудами, с минимальными потерями для их здоровья :)  

Итак, предлагаю Вам рецепт булочек для хот догов! Очень вкусные, воздушные булочки, которые готовятся очень просто :)

Рецепт:

1. Мука - 500 гр. *У меня как всегда, мука с 13% содержанием белка. Пшеничная, хлебопекарная высшего сорта.
2. Молоко - 280 мл. *На обычную муку 250 мл.
3. Сахар - 2,5 ст. ложки
4. Соль - 1,5 ч.л.
5. Дрожжи саф-момент - 1 ч.л. с горкой
6. Масло сливочное - 80 гр.

Приготовление:

1. Все сухие ингредиенты смешиваем в миске 
2. Масло с молоком подогреваем (в микроволновке 40 сек., на плите до 40 градусов) 
3. Мешаем сухое с мокрым миксером до не липнущего колобка
4. Оставляем на расстойку под пленочкой в месте без сквозняков на 1 час или до подъема в два раза 
5. Подошедшее тесто делим на 8 частей *Удобней раскатать жгут и порезать его 
6. Каждую часть скатать в батончик *Лучше скатывать так же как хлеб - лепешка, рулет, батончик. Адски неприличные батончики у меня получились... или мне так кажется... по Фрейду прямо.. Я об ЭТОМ правда-правда не думала, когда делала их)))))только на фото увидела, что получилось(((  Муж сказал, зачем налепила членов??? Тебе что, мало???? 
7. Оставить отдохнуть под пленочкой минут 20-30 
8. Смазать молоком, посыпать кунжутом 
9. Выпекать в духовке на 180 гр. до румяной корочки. (15-20 минут) 

Остужаем, разрезаем и собираем хот дог!

• Помидоры
• Огурцы
• Лук
• Горчица
• Майонез
• Кетчуп
• Сыр
• Зеленый салат
• Малосольный огурец
• Сосиска
• Картофель

Все по вкусу!

Приятного аппетита!

Постоянная ссылка фото-рецепта Хот догов