Домашняя лапша замешивается на желтках и воде. У трех яиц отделяем желтки от белков и к желткам добавляем столько скорлупок воды, сколько было яиц. Далее солим по вкусу и замешиваем крутое тесто. Раскатываем , подсушиваем, режем на полоски. Еще 2 варианта приготовления