Подскажите варианты начинок д/тарталеток

я готовлю тарталетки с грибами ( обжариваю грибы с луком, затем добавляю сметану, тушу 10 минут, затем добавляю тертый сыр и перемешиваю) этим фарширую тарталетки и сверху посыпаю тертым сыром и в духовку, чтоб сыр расплавился.    оочень вкусно.

и второй рецепт: любой сливочный сыр перемешиваю с мелко рубленной зеленью ( зеленый лук и укроп) и мелкопорезанную красную малосольную или/и подкопченную рыбку, и этой смесью начиняю тарталетки.. тоже очень вкусно.

Печень трески + творожный сыр альметте+икра мойвы в белом соусе.все перемешиваете и получается оооочень вкусно

Ну что у нас прекрасно подходит под столовое вино № 21 - грибочки, огурчики, рыбка, лучок. Можно например грибную икру сделать (грибы обжарить с луком приправить и перекрутить) Из селедочки например фаршмак, ну или паштет сделать (сельдь филе, масло сливочное, яйцо, лук, сыр плавленый - все перекрутить 2 раза и приправить). Или вот еще - творожный сыр в тарталетку, сверху все что душа пожелает: сельдь, икра сельди, огурчик маринованный и грибок. Можно корейские салатики туда. 

а не подскажите как готовили сами тарталетки? 

любой салат,какой любите можно положить туда.....

а сами пекли такую красоту???

Шпроты+яйцо вареное+лук+майонез все в блендр получится типо паштета,потом в него колечками маринованные огурчики порезать и перемешать.я обычно на гренки мажу или яички фарширую,но и для тарталеток подойдет.

Моя невестка делает так:мажет их внутри соусом из майонеза+кетчупа+горчица,потом отварное мясо(курица,говядина)+соленые огурцы ,сверху твердый сыр и в духовку(чтоб сыр расплавился).очень вкусно!

низ промазать сл.маслом полностью
мелко нарубленный чеснок выше
мясо от помидор свежих
рыбку шпрот и сверху майонез,сыр и на 2 минуты в разогретую духовку.поверьте за уши не оторвешь

Консервированный тунец 1 банка,
огурцы маринованные среднего размера 2-3шт,
лук половинка или одна маленькая
яйца отварные 3-4 шт,
заправить майонезом.
Количество написала примерное, сами смешайте как больше нравится.Получается очень вкусно.

Паштет из куриной печени-обжарить или отварить куриную печень, сделать зажарку из лука и моркови, добавить сливочное масло, специи и пару ложек коньяка и в блендер. 

картошечка+селедочка+огурчик+майонез и в тарталетку)думаю,под водочку самое оно

Жюльен в тарталетках отличная вещь