Мой ужин на сегодня

ЧУДУ(ударение на 2 слог)фото-рецепт под катом...  

нам понадобится:

тесто:

400гр муки

соль

вода(сколько сказать не могу,ну чтоб тесто мягким получилось)

кефир(200 мл)

начинка:

картошка(5 шт)

сыр(у меня дагестанский сыр,можно цулугуни добавить,а можно вместо сыра фарш добавить)по вкусу

лук(так как лук муж не ест,я его у себя не добавила)

яйца(2 шт)

соль

вода

масло

ну и перец по вкусу

делаем тесто:добавляем в муку кефир

соль по вкусу

воду

и замешиваем мягкое тесто

готовим начинку: картошку мелко нарезаем вот так

добавляем яйца

масло(примерно 4 ст ложки)

трем сыр(будьте аккуратны,если сыр соленый)

вот так перемешивайте

только потом,если недостаточно солено,посыпаете солью.

и наливаете примерно150 мл воды прямо в начинку(сфоткать забыла)

духовку включаете

делаем из тесто кружочки 2 больших 2 маленьких

раскатываем 1 большой и 1 маленький шарик

вот размеры для наглядности

на лист побольше укладываем половину начинки(края не заполнять)сверху сл. масло кладем

сверху начинки лист по меньше кладем

 и как на пирожки лепим оба листа друг с другом

делаем дырочку посередине(рвем тесто) и вилочкой узоры делаем

закидываем на противень уже горячей духовке

когда чуду приобретет вот такой вот вид,можно вытаскивать и обмазать маслом сразу

накрыть пакетиком чистым

полотенцем сверху

подождать 20 минут,пока смягчится чуду,нарезать и ....

  ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!ПС:кушать его можно с молоком,кефиром,чаем,соком.с чем угодно