Зимние безалкогольные напитки.
Напитки, коктейлиЗимой хочется чего-нибудь особенного. Давайте делиться рецептами.
Напишу что я готовлю.
Масала чай
(один из вариантов индийского чая) на 2 чашки:.
Черный чай - 2 ч.л. Молоко - 2 чашки. Гвоздика - 2-3 шт. Кардамон - 3-6 шт. Корица - палочка 4 см или четверть чайной ложки молотой. Имбирь - кусочек очищенного свежего корня 2-3 см (потереть на мелкой терке) Сахар - по вкусу(или мёд)
В кастрюльке довести до кипения молоко, затем добавить все специи и чай, уменьшить огонь и варить 5-6 минут на слабом огне, помешивая. Затем добавить сахар по вкусу, или мед, процедить в чашки через ситечко. Готово. Пить сразу.
Имбирный чай
З кружочка лимона, 3-4 шт. кардамона, немного нарезанного имбиря залить в термос кипятком (0,75 л). Или довести до кипения и дать настояться. Мёд добавляем уже в чашки, дабы не растерять полезные свойства. Чем дольше стоит, тем ядреннее имбирь.
Горячий шоколад
100г шоколада натереть на терке, залить 200мл теплого молока, растопить, добавить 50г сахара и, помешивая, влить еще 200мл молока(горячего).
Глинтвейн
3стакана виноградного сока, 0,5ст. воды, половина яблока, цедра апельсина, 1 палочка корицы, 2-3шт гвоздики, 4 горошка перца,щепотка имбиря, 2-3шт. кардамона, 2ст.л. изюма, сахар по вкусу(я не кладу вообще). Сок и воду ставим на медленный огонь, добавляем все ингредиенты, доводим до кипения. НЕ КИПЯТИТЬ! Выключить, накрыть крышкой, дать настояться 5 минут. Можно так же сделать в термосе.
Кандагар
1стакан лепестков гибискуса, 5 стаканов воды, 5 ст.л. сахара. Довести до кипения, варить еще 5 минут(не больше). Процедить. Можно пить как холодным, так и горячим. По сезону и по желанию)
Калмыцкий чай (еще не делала, но собираюсь)
1 литр воды ,1 ст.л соли,4 ст.л чая в плитках но можно попробовать и обычный листовой в упаковках заварной,1 литра молока,масло сливочное 2 ст.л
литр воды довести до кипения, потом добавить туда соль,чай,опять довести до кипения,залить молоко,потом так же прокипятить,следить чтобы не убежало. в конце добавить масло и размешать. готовый чай процедить
Яблочный пунш (тоже еще не делала, но собираюсь)
1 литр хорошего яблочного сока, 0,5 литра воды, 1 небольшой лимон, 0,5 палочки корицы, 4-5 штук гвоздики. Лимон очистить от кожуры и нарезать, Все смешать, довести до кипения, но не кипятить. Немного настоять.
Буду рада испробовать что-нибудь новое)
Вот ещё варианты (что-то пробовала, что-то пока ещё нет):Облепиховый чайОблепиха – это кладезь витаминов. В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи.Чай из облепихи и меда – это лучший антидепрессант. Это доказали ученые, а мы подтверждаем. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!Ингредиенты:- 150 г облепихи,- 2 ст. л. чёрного чая,- 2 ст. л. мёда,- 500 мл воды.Приготовление:Ягоды облепихи хорошо промой, 2/3 части подави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте всё кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая.Марокканский мятный чай с корицейМятный чай – это универсальный напиток. Его можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуй приготовить марокканский мятный чай, это тоже очень вкусно.Ингредиенты:- 1-2 палочки корицы,- 4 веточки гвоздики,- цедра апельсина,- цедра лимона или лайма,- сушеный имбирь (3 ломтика),- 1 лайм,- 1-2 кусочка коричневого сахара,- пучок мяты,- 3 ч.л. черного листового чая- 500 мл водыПриготовление:Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту помни в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник отправь 2 палочки корицы, добавь гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залей кипятком.Чай из шиповника с медомПлоды шиповника богаты витамином С и дубильными веществами, очень благоприятно влияющими на пищеварение. Этот чай помогает снизить избыточный холестерин в организме. Такой состав чая из плодов шиповника делает его отличным средством для поддержания иммунитета.Ингредиенты:- 20 г плодов шиповника,- 15 г меда,- 5 г лимонного сока,- 200 мл воды.Приготовление:Сушеные плоды шиповника измельчи, залей кипятком, вари 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем дай ему настояться 10 минут. Отвар процеди. Добавь мед, лимонный сок.Ромашковый чай с мятойРомашковый чай снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови и подавляет ферменты, способствующие развитию осложнений сахарного диабета. Также недавно было доказано, что ромашка подавляет рост раковых клеток. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.Ингредиенты:- 1 ч.л. черного чая- 1 ч.л. цветов ромашки- 1 ч.л. мяты- 1,5 стакана водыПриготовление:Ромашку, чай и мяту залейте кипятком и настаивай 10 минут под крышкой.Настой процедите. При подаче можете положить в чай мед. 
