Войти

Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке

Zhanna
Каусар, 12 лет 5 месяцевКайсар, 5 лет 8 месяцевБайсал, 2 года 7 месяцев Нур-Султан (Астана)

это снова я) вот хочу купить мультиварку и встречаю оч много рецептов,где используют именно режим Выпечка (и для мяса,и для овощей). Я как "чайник" в мультиварках для такого рыбного блюда выбрала бы Тушение или Жарка,а вы взяла Выпечку. Объясните мне почему? И для каких еще блюд используете режим Выпечка,не считая конечно пирогов,бисквитов и кексов,думаю тут логично тоже Выпечка? И еще готовя это блюдо,получается вы обжарили сначала овощи под открытой крышкой,потом рыбу, всё это время стоя над мультиваркой как над плитой и ушли делать свои дела только после того,как закинули картоху? В чем тогда отличие мультиварки от плиты или духовки, если времени она особо не экономит? Или всё же экономит?) 

0
02.02.2014

Выпечка именно потому, что "запеченная горбуша"))) Вообще режим Выпечка в Панасонике довольно ощутимо отличается от той же Выпечки, например, в мультиварке Бранд. Говорю из своего опыта, так как у меня 2 мультиварки: Панасоник и Бранд. И, положа руку на сердце, могу с уверенностью сказать, что выпечка в Панасонике мне нравится гораздо больше, чем в Бранде. Видимо, все зависит от температурных настроек. Поэтому, если мне нужно выпекать бисквиты, запеканки, омлеты или пироги, то только в Панасонике. Рыбку или мяско могу и Бранду доверить. Вообще на режиме Выпечка я делаю пассеровку овощей, иногда супы варю, начинаю тушение капусты, а потом  перевожу на Тушение. В Бранде для этих целей использую режим Жарка. Мультя очень сильно экономит время за счет того, что в подавляющем большинстве случаев за ней не надо следить. Например, приготовление супа. Я пассерую овощи на Выпечке или Жарке, это недолго, минут 15. А потом закидываю остальные ингредиенты, выставляю Тушение на нужное время и могу идти хоть гулять, хоть другими делами заниматься. Вспомню о супе только тогда, когда прозвучит сигнал о готовности. То же и с выпечкой этой же рыбы. Да, пассеровка заняла минут 30, но потом я все закинула, включила Выпечку и опять же могу пойти на прогулку или в магазин, ведь следить на блюдом не нужно, я точно знаю, что оно не подгорит. После сигнала мультя будет держать его на подогреве до моего прихода. С появлением детей я перешла полностью на готовку в своих двух мультиварках. На плите готовлю исключительно редко. Время в самом деле экономится. Столько блюд, сколько порой я готовлю за день, на плите я бы не смогла повторить, так как там нужно неотрывно за приготовлением следить. Или возьмите приготовление каши молочной. Я ставлю с вечера ее на таймер и утром к назначенному времени моих детей ждет вкусная и полезная теплая каша, приготовленная без моего участия. Кстати, молочные каши мне нравятся именно в Панасонике, в Бранде не то, совсем не то, факт. Или приготовление гарниров. Тот же рис правильно сварить еще нужно постараться, а в мультиварке это проще простого. Или гречка. Тоже ничего не пригорит и не сбежит. Я часто ставлю суп вариться в одной мульте, в другой гарнир или еще что-то второе, или, например, тот же компот, и иду гулять с детьми.

0
02.02.2014
Zhanna
Каусар, 12 лет 5 месяцевКайсар, 5 лет 8 месяцевБайсал, 2 года 7 месяцев Нур-Султан (Астана)

понятно. По режимам значит приспосабливаться надо именно к своей модели методом проб и ошибок. Потому что Супы я думала надо варить на режиме Супы,а не Тушение и т.д.) Про каши да,все пишут,что очень удобно,тем более с появлением детей, или пароварка для совсем малышей. Но со взрослыми блюдами придется поизощраться и фантазировать на тему Режимов готовки) Спасибо!

0
02.02.2014

Это сейчас Вам кажется, что все сложно. Через пару дней после появления у Вас мультиварки Вы будете с легкостью комбинировать режимы и адаптировать любой рецепт под мультю, как это делаю я. На Тушении суп получается лучше за счет температуры, ничто не разваривается, бульон прозрачный. Я бы посоветовала Вам купить Панасоник. Мне кажется, она все же идеал мультиварок. в ней есть все нужные режимы, а каких нет, можно заменить тем, что имеется. Тем более, сейчас появилась новая модель со съемной крышкой, режимом мультиповар (на нем можно делать йогурт), Жаркой и прочими наворотами. Вот ее описание.

0
02.02.2014
Neolino4ka
Анадырь
А еще картоху можно заменить на брокколи, стручковую фасоль и цветную капусту. И сметанку можно заменить на  йогурт натуральный. А еще шпинат очень дружит с горбушей. А тем кто не любит кетчуп замените на помидоры в собственном соку или порезать кубиками свежую помидорку. Это правда очень и очень вкусно.

0
15.01.2014
Юлия
Екатерина, 13 лет 7 месяцевАнастасия, 13 лет 7 месяцев Ульяновск

Аппетитно смотрится!!! в закладки!

0
08.12.2013
Пирог с крабовыми палочками Овощи для салатов в мультиварке.

Похожие записи