А как вы делаете блинчики?

1л молока, 4 яйца, 30г сахара, чуть соли, 300г муки. И 50г растопленного слив масла. Мой любимый рецепт. Масло вливаю в смесь прям горячим. И все взбиваю миксером. 

последнее время только заварные, но на молоке не очень люблю, лучше сыворотка, йогурт или кефир.

2 яичка, 200 гр муки, ложка сахара щепотка соли, пол ложки соды, если сыворотка то ее поллитра, если йогурт или кефир то их по 250 мл и кипятка 250 мл.

яйки взбить с сахаром и солью не переставая взбивать влить 250 мл кипятка или гопячей сыворотки, добавить муку, разбавить оставшейсяxывороткой с содой или йогуртом и кефиром, влить немножко масла подсолнечного или кусочек сливочного, все жарить тоненькие блинчики, в них же можно заворачивать любую начинку или просто со сметанкой есть, можно чуть слаще или преснее делать в зависимости с чем блинчики есть.

У меня никогда не получались блинчики и вот мне на помощь пришла моя тетя, которая этим рецептом пользуется уже много лет, блинчики получаются ВСЕГДА!!!

Рецепт:

2 стакана молока

2 стакана кипяченной воды (чтобы остыла)

2 яйца

2 стакана муки

соль,сахар по вкусу

2 столовой ложки подсолнечного масла.  Сковороду тоже маслом немного смазываю.

Долго не получались блинчики, пока не подсказали хороший рецепт:

1. топлю 1/2-1 пачки слив масла в кастрюле

2. добавляю 1 л молока и немного воды (можно и без нее, но мне нравится добавлять)

3. добавляю соль-сахар-муку по вкусу (до нужной консистенции), соду на кончике ножа

Всё! Мешаю блендером (насадка с венчиком), но и просто венчиком хорошо.

 получается. Пеку на растительном масле, потом смазываю сливочным каждый блин.

у меня всё просто. на литр молока 4 яйца, сахара 2,5 ст.л. примерно, чуток соли, все взбиваю венчиком, потом постепенно, перемешивая венчиком, добавляю муку, не могу точно сказать сколько, возможно около стакана, до состояния не слишком густого кефира, добавляю около 1 ст.л. подсолнечного масла, снова все перемешиваю. выпекаю на очень маленьком количестве подсолнечного масла, буквально капельку на сковороду. блинчики получаются тоненькими и мягенькими.

Я устала биться с рецептами, какие не делала все не то.  В последнее время стала покупать вот это http://www.utkonos.ru/item/1175047 и мои муки кончались. Покупаю в Ашане, там дешевле. Раздела водой и голова не болит, блинчики всегда идеальные и вкусные

Я тоже долго искала хороший рецепт тонких блинов, пока не попробовала этот рецепт - теперь пеку только по нему и кол-во ингредиентов удваиваю

Скороспелые блины

на литри молока три яйца, соль щепотка, сахар от 1 до 3 ложек ст., мука до состояния ну как кефир гдето, и подсолнечое  масло ложчи 4- 5 столовые, выпекать на сухой раскаленной сковороде, получються тонкие блинчики

http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html идеальные.

смотрите в моем блоге "молочные блины"

Ой, какие я только блины ни делала :) ТЫЦ

Тесто делаю на минералке.