Меню на НГ

вот мое меню))

Салат с креветками

Ингредиенты:

- вареные креветки 150 г

- Листья салата 150 г

- Помидоры черри 10 шт

- Яйцо перепелиное 10 шт

- Сок лимонный 1 ч.л

- Соль 0.3 ч.л

- Сыр пармезан 50 г

Приготовление:

Нарезаем помидоры черри, перепелиные яйца и салат. Трем сыр пармезан.

Выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок, согласно рецепту.

Посыпаем тертым сыром и подаём к столу.

Слоеный салат с черносливом 

Ингредиенты: 

- Отварная куриная грудка - около 300 грамм . 

- Сырая морковь - 2 шт 

- Чеснок раздавленный 

- Твердый Сыр - 150 грамм . 

- Соленый огурец - 2 шт . 

- Лук репчатый - 4 шт 

- Отварные Яйца - 2 - . 3 шт 

- Растительное масло 

- Майонез 

- Чернослив - 200 грамм 

Приготовление: 

Салат выкладывается слоями: первый слой отварная куриная грудка или свинина - мелкими кубиками около 300 грамм, промазать майонезом; второй слой сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле; третий слой распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом; четвертый слой натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом; пятый слой натереть на крупной терке соленый огурец; шестой слой обжаренный лук, седьмой слой натереть на терке 2 -3 яйца, промазать майонезом. украсить можно по своему усмотрение, например зеленым луком

Салат "Объедение" 

Ингридиенты:

- Скумбрия х / к - 300г 

- Картофель (средний) - 3шт 

- Морковь (средняя) - 2шт. 

- Яйца - 3шт 

- Зеленый горошек - 2/3банки 

- Майонез 

Приготовление:

Скумбрию разделать На филе, очистить от костей, снять кожицу, нарезать мелким кубиком. Картофель, морковь, яйца отварить, очистить. В салатницу выложить слоями: скумбрия (майонез) - картофель на мелкой терке (майонез) - морковь на мелкой терке (майонез) - яйца на мелкой терке (майонез) - зеленый горошек. Салат поставить в холодильник на 2-3часа для пропитки. Приятного аппетита!

Блинчики «Тигрята»

Ингредиенты

3-4 блинчика 

6-8 ст.л. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко и т.д.)

100 г красной икры (или красной рыбы)

маслины

Приготовление

Блинчик смазать сыром.

Свернуть рулетик.

Нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см.

На каждый рулетик выложить икру.

Маслины нарезать полосками.

Выложить полоски на икру.

у меня из салатов Оливье

                салат в сырных корзиночках типа таких 

но с другой начинкой  шампиньоны (маринованные), креветки королевские, помидоры черри, яйца перепелиные, пармезан, масло оливковое

-  салат новогодний  мы его уже не один раз делали и нам нравится 

- холодец варить буду

а закуски еще пока не придумала, если найду сыр филадельфия, то что-нибудь с ним)