плюс всегда делаю 

1 оливье - мелким кубиком размером с горох - отварные картофель, морковь, яйца куриные и перепелов, говядина и язык (либо курица и креветки) + корнишоны, свежие огурцы и консервированный горошек и майонез (лучше домашний).

2 салат руккола горкой на блюдо, сверху полукольцами свежие шампиньоны, все полить соком лайма, посолить, поперчить, оливковое масло и стружки пармезана, так же можно добавить рыбу, мясо или курицу, а можно и не добавлять, иногда кладу помидорки черри.

3 селедка под шубой

4 тар-тар из говядины (делаю порционно) свежее мясо говядины тонко нарезаем соломкой, солим, перчим, добавляем соус табаско, каперсы, оливковое масло, и немного уксуса (использую розовый рисовый) и желток, все перемешать и помять, тольконе сильно, укладываю в форму (кулинарный круг), в середине небольшое углубление, туда перепелиное яичко свежее, соль, перец, подается с хрустящим обжаренным хлебом

5 ну кальбмары с грибами

6 потом бутеры, шашлычки и горячее

Печеночная шуба.

300г печени(любой),200г краб.палочек,банка кукурузы,6 яиц

100г тв. сыра,3 небольших луковицы,200г майонеза,2ст.л.,соль,зелень
1. Печень сварить и натереть на средней терке.
2. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать в воде с уксусом(1:1)
3. Яйца сврить и натереть на крупной терке.
4. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. В большую тарелку выложить салат слоями: печень, лук, яйца, краб. палочки, кукуруза, сыр. Каждый слой промазывать майонезом. 
Украсить остатками кукурузы и тв. сыром с зеленью.

Из моих любимых закусок:

1.чернослив, внутрь сыр, обернуть беконом, запечь в духовке

2. Сырные шарики: сыр, плавленый сыр, обжаренные кедровые орешки, красный перец, маринованные огурчики. Сыр натереть, остальное мелко порезать, смешать с майонезом . Сделать шарики, обвалять 1) в тмине ( пикантно), 2) в зелени, 3) в измельченных до муки грецких орешках

3. Салатов много всяких, надо вспомнить))

не давно ели в кафе салат, он хоть и с майонезом но я даже поела, сиська курицы, шампиньоны, красный перец.

плюс люблю, виноград, грецкие орехи, сиська курицы, чернослив, яйца, сыр, тож майонез.
а так цезарь

а еще вкусно голубой сыр и виноград, шарики

Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.

Выкладываем слои:
●Зеленый лук или укроп
●Маринованные шампиньоны или опята
●Лук
●Отварной картофель, тертый на терке
●Майонез
●Отварная курица или свинина, мелко порезанная
●Мелко порезанные маринованные огурцы
●Лук
●Снова слой картофеля
●Майонез
●Корейская морковка
●Тертый сыр
●Майонез
●Грибы
●Зеленый лук или укроп

Приготовление:

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.
Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Сама делала. всем очень понравился, только морковку нужно порезать)))

Из последнего : помидоры (лучше черри на четвертинки порезать), копченая куриная грудка (или отварная, тоже хорошо), петрушка (кладу много!!!), заправка майонез со сметанкой, перемешать и добавить пшеничные сухарики (добавляю кириешки с сыром), съесть быстро, чтобы сухарики не размокли. Вкусно!

а может "неизбитым" будет такой салатик (недавно на него подсела):

салатная мытая смесь ИТАЛЬЯНСКАЯ  или можно др., огурцы свежие, авокадо, черри, моцарелла , болгарский перец, немного каперсов, артишоки консервир (но я делаю без них), заправить лимонным соком и густыыыыымм сладким бальзамическим соусом (не путать с уксусом).

вкусссссноо!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/11246/

вот сегодня опробировали - грибы любые (у меня белые замороженные) и лук режем соломкой и обжариваем и солим, выкладываем в тарелку, добавляем корейскую морковку, свежий огурец, копченую колбаску, все должно быть в равных пропорциях и соломкой. В заправке не нуждается, по желанию можно сухарики туда бахнуть.

Отварная говядина соломкой+свежие огурцы соломкой, соль, заправить раст.маслом. Все гениальное-просто! Гости всегда в восторге от простоты и вкуса.

Куриная грудка отварная,кедровые орешки,изюм настоять на апельсиновом соке и майонез.Все кому давала этот рецепт в восторге.