Сырники
Блины, оладьи, лепёшкиСегодня вечером мы готовили сырники... Все переругались:)) а началось все вот как
Моя свекра, которая вот уже неделю плохо себя чувствует, стонет, так бывает всегда, когда она хочет чтобы сыночка приехал к ней один (без нас), сел напротив нее, за глянул в глаза, послушало ее самочувствии и мысли о жизни вообще, удружила нам. Я это знаю и отношусь к этому философски, ну в общем в выхи он ездил к маме один. И вот вчера она подорвалась с кровати, смоталась на рынок, купила 2 кг творога деревенского и рванула через всю Москву на встречу с сыночкой в его обед, чтобы отвезти ему творожок:) Так как он похудел и вообще она думает, что он недоедает бедняжка.
Так как съесть столько творога за раз пока он не испортился нереально, решили что-то из него приготовить. Муж запросил сырники.
Я их во-первых терпеть не могу, как и запеканку, во-вторых я не умею их делать. То есть технологию и рецепт я знаю, но они у меня ни разу не получались. Либо сгорают, либо сырые, либо слишком много муки.
Но я решилась попробовать еще раз, нашла классический рецепт и начала. Настроения у меня не было, под вечер уже устала, ребенок ноет. Пришлось, чтобы не испортился творог. Спасибо, свекровушке!
В общем, как всегда они у меня начали разбредаться и подгорать на сковороде. Я начала злиться. Тут подключиться муж со своими советами, который в готовке вообще полный ноль. Меня это разозлило еще больше. Он весь в творожной массе, сформовать их не может, перевернуть на сковороде тоже, ребенок требует внимания и висит у меня на ноге, короче классно! Муж разозлился, говорит что я неумеха. Давно могла бы научиться и вообще мне надо позвонить его маме и спросить как их делать, она их делает хорошо. Это было последней каплей. Я швырнула сковороду в мойку, такого со мной еще не было. Я потом пожалела об этом. Думала, ну все, сейчас будет.. Муж рассмеялся, как не странно, обозвал меня фурией.
К слову сказать мой муж язвенник, ему жареное в принципе нельзя. Чего он прицепился к этим сырникам я не знаю. А также в прошлую субботу я приготовила ему замечательную запеканку, в духовке, и он меня хвалил. Но сырники я ненавижу!
Он потом позвонил своей маме, не сказал конечно о скандале нашем, но рецепт спросил. Оказалось что она совсем не кладет в сырники муку, а кладет всегда манку. Я такой рецепт тоже знаю и кажется пробовала, но не получалось. Совета у нее я принципиально спрашиваться хочу. Может это и глупо, но во первых она вечно ищет во мне недостатки, а во вторых задолбит потом своими поучениями.
Вот скажите мне как делать эти чертовы сырники?!!!
