Девочки, а поделитесь рецептом хлеба бездрожжевого. Хочу попробовать сделать первый раз.
Санкт-Петербург
бездрожжевой хлеб в хлебопечке.
Ингредиенты: 1,5 ст. пшеничной муки, 2 яйца, 200 г молока, 70 г масла сливочного, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. лимонной кислоты, столько же соды.
1. Просеять муку. Добавить в нее соду, соль, сахар, лимонную кислоту. Перемешать.
2. Растопить сливочное масло, добавить теплое молоко, яйца. Смешать до однородной массы.
3. Чтобы хлеб получился пышным, быстро смешать муку и массу из молока и масла.
4. Переложить в форму для хлебопечки.
5. Выпекать в режиме «хлеб без дрожжей», обычном или «кекс» около 45 минут.
0
26.01.2014
Ответить
Одинцово
Я пеку на ржаной закваске уже 1,5 года, прекрасный хлебушек, если есть у вас закваска поделюсь рецептом, правда у меня в ХП ручная программа есть я ее сама выставляв, т.к. Такой хлеб около 5 часов делается... Зато вкусный и био)
0
01.04.2014
Ответить