Алёна → Кулинарное сообщество / Меню на праздники и будни

Приозерск

меню на неделю с 3.02.14 по 9.02.2014

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

ЛеДиана

Алма-Ата (Алматы)

Это моё меню на эту неделю)

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

ого, как много))))

30.01.2014

Ответить

ЛеДиана

Алма-Ата (Алматы)

Уже были спонтанные отклонения от меню, но вообще стараюсь придердиваться его)

Напишите рецепт пирога с черникой)

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

Черника свежая (начинка) — 1,5 стак.

Сахар-песок (начинка-4 ст.л., тесто-2 ст.л., заливка-2 ст.л.) — 8 ст. л. Мука пшеничная (тесто) — 2 стак. Масло сливочное (тесто) — 200 г Сахар ванильный (тесто-1 ч.л., заливка-1 ч.л.) — 1 ч. л. Соль (тесто) — 1 г Желток яичный (тесто) — 1 шт Сметана (заливка) — 200 г Яйцо куриное (заливка) — 2 шт Крахмал картофельный (заливка) — 2 ст. л.

Приготовим песочное тесто:
Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар.
Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Масло с мукой измельчить в кухонном комбайне или порубить двумя ножами. Смесь должна напоминать мелкие крошки. Добавить желток. Замесить тесто и скатать его в шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут. Тесто раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики. Поставить форму с тестом в нагретую до ~200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10 минут. Чернику перебрать, вымыть и обсушить. На дно выпеченной корочки выложить чернику и посыпать ягоды сахаром (4 столовые ложки). Приготовим заливку:
В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо взбить. Залить пирог сметанно-яичной заливкой.
Запекать в духовке ~20 минут при температуре ~200°С.

30.01.2014

Ответить

Алевтина=)

Алена, а мороженая подойдет черника? Хочу попробовать, но не знаю смогу ли выбраться в магазин со свежей.

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

я с замороженной и готовлю:)))

30.01.2014

Ответить

ЛеДиана

Алма-Ата (Алматы)

Представляю, насколько это вкусно! Приготоалю в мульти.

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

я тоже в мульте чаще делаю)

31.01.2014

Ответить

Тоня

Краснодар

тоже любите яйца...так много...

30.01.2014

Ответить

ЛеДиана

Алма-Ата (Алматы)

Мужнин организм требует белки. Если не съест утром яйца, день не задался.

30.01.2014

Ответить

Ёклмн

Ижевск

ого как у Вас всё серьезно))))

30.01.2014

Ответить

Алевтина=)

Извините за такой вопрос, но в вашей семье принято так много кушать?)))

30.01.2014

Ответить

ЛеДиана

Алма-Ата (Алматы)

Муж любит поесть) и всё свежее хочет. В принципе на один день готовлю и в общем не так уж и много получается. Всю выпечку делаю в мультиварке, с ней вообще легко.

30.01.2014

Ответить

Нина Милькова

Екатеринбург

А можно у Вас попросить рецепт грибного супа?

31.01.2014

Ответить

ЛеДиана

Алма-Ата (Алматы)

Вообще легко) говядину 2 часа отваривать, сделать зажарку: лук, морковь, шампиньоны, болг.перец. Добавить все в бульон, потом листы для лазаньи разломать на небольшие квадратики и варить до готовности. Всё)

31.01.2014

Ответить

Елена

Асбест

Алена подскажите рецептик в пятницу салат из маринованных овощей

22.06.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

а у меня самый простой маринованные огурчики, маринованные Помидорки, свежий репчатый лучек, и маринованный кабачок) + свежая зелень, всё крошу и заправляю рассолом из овощей:)

23.06.2014

Ответить

Елена

Асбест

Спасибо! Просто восхишаюсь как у вас все просто и легко получается в домашнем хозяйстве. Я просмотрела много ваших постов почему то в некоторых нет рецептов

24.06.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

а я рецептики пишу по просьбам девочек, что именно интересует, того рецепт и пишу)

29.06.2014

Ответить

Тоня

Краснодар

хорошее меню....только мне кажется завтраки однообразные...и часто яйца в виде омлета....

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

мой муж яйца очень любит, не знаю что с ним и делать ... вообще каждый день просит их на завтрак.

30.01.2014

Ответить

Тоня

Краснодар

тогда понятно)))))а моему все равно что даю есть)))))
у нас и каши, и сырники, и оладушки и блины, яичница)))))
Я люблю яйца всмятку))))

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

я готовлю три разных завтрака почти всегда, сыну каша на молоке, мужу омлет или блинчики, себе овсянку на воде или яйца с салатом.

30.01.2014

Ответить

MashaKhaustova

Санкт-Петербург

салат из куриной печени и грибов заинтересовал, не поделитесь.

Давно слежу за Вашими меню, охотно беру на вооружение, Вы молодец!

31.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

салатик тут сытный салат из кур. печени и грибов вместо творога можно майонез)

31.01.2014

Ответить

MashaKhaustova

Санкт-Петербург

спасибо, обязательно приготовлю. Еще с тунцом рецептик понравился

02.02.2014

Ответить

Мулля

Сочи

А фото отчет в студию?Раз выложили меню,тогда посмотрим,на мужскую радость)))

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

почти все рецепты есть у меня в дневнике в разделах рецепты для детей и рецепты для мужа)

31.01.2014

Ответить

JULI (заказы не принимаю)

Бонн

Какая же ты умничка!

31.01.2014

Ответить

юлия

Солнечногорск

А можно рецепт супа с рыб. фрикадельками и салата с тунцом и капустой

31.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

салат с тунцом и капустой http://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1733313

суп с рыбными фрикадельками: берем мясо трески + лук + капуста белокочанная , получаем фарш рыбный солим его и формируем фрикадельки, убираем их на досочке в морозилку на 5-10минут.

У меня был рыбный бульон, довела до кипения его кинула картофель квадратиками, немного перловки, потом лучок и морковочку , кинула фрикадельки, варю до готовности. Добавляю соль, чеснок,зелень. выключаю:)

31.01.2014

Ответить

юлия

Солнечногорск

спасибо)

31.01.2014

Ответить

Ёклмн

Ижевск

повезло мужу)

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

Не, совсем не повезло, готовлю хорошо а вот характер ужасный)

30.01.2014

Ответить

Ёклмн

Ижевск

))))можно плюшками задобрить)))

30.01.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

вот и задобряю едой:)

30.01.2014

Ответить

Лена

Владивосток

меню отличное, а вот на счет грибов, не слишком их много в меню, они же тяжелые :(

08.02.2014

Ответить

Алёна

Приозерск

Если честно не вижу, где тут много грибов, всего то два раза в омлете(омлет только для мужа там всего 2 яйца, сыр и 2 шампиньона). и один салат с грибами.

08.02.2014

Ответить

Алевтина=)