Мама двоих (1 год, 8 лет)
Коломна
Ачма в мультиварке
Ачма представляет собой многослойный пирог с начинкой из соленого сыра (сулугуни). Представлю вам облегченный вариант приготовления этого блюда.
Рецепт:
Ингредиенты
- лаваш тонкий - 1 уп.
- кефир - 0,5 л.
- сыр сулугуни - 350 гр.
- яйцо - 2 шт.
- укроп - 2 ветки
- сливочное масло - 15 гр.
Для этого рецепта можно использовать любой кефир - с любым процентом жирности, я предпочитаю 1% или детский.
Один лист лаваша отложить, остальные порвать или порезать на небольшие куски.
Яйца взбить вилкой, добавить мелко порубленный укроп (можно готовить и без него).
Добавить кефир и все тщательно перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Выложить в нее отложенный целый лист лаваша.
Далее каждый кусок лаваша обмакивать в яично-кефирную смесь и выкладывать внахлест. Я иногда просто весь кусковой лаваш кладу в смесь и достаю оттуда по кусочку.
Сыр натереть на крупной терке и выложить часть сыра тонким слоем на лаваш.
Так чередовать слои пока не закончатся продукты. В конце края лаваша завернуть.
Полить оставшейся яично-кефирной смесью и поставить готовиться на 40 минут на режим "Мультиповар".
Затем с помощью подставки аккуратно перевернуть пирог и поставить еще на 20 минут.
Подавать теплым или остывшим.
Мама девочки (14 лет)
Ростов-на-Дону
Оч аппетитно,спасибо за рецепт)А сулугуни заменить чем можно?Брынза?
0
15.03.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 20 лет)
Коломна
С адыгейским еще готовила)))
0
15.03.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Ростов-на-Дону
А с ним вкусно?Просто сулугуни не видела у нас,а ехать далеко не хочется....А адыгейский есть в магазине...
0
15.03.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 20 лет)
Коломна
вкусно, только чтоб легче на терке натирать его, сначала кладу на 10 минут в морозилку
0
15.03.2014
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Ростов-на-Дону
Спасибо за рецепт!Ну очень вкусно!
0
19.03.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 20 лет)
Коломна
на здоровье! буду благодарна за отзыв на сайте)
0
19.03.2014
Ответить
Мама троих (13 лет, 9 лет, 6 лет)
Ростов-на-Дону
Осталось приобрести мультиварку. Муж обожает ачму! Рецепт возьму на заметку, спасибо!
0
15.03.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 20 лет)
Коломна
очень полезная вещь
0
15.03.2014
Ответить
Мама троих (13 лет, 9 лет, 6 лет)
Ростов-на-Дону
Да и ребенку лучше готовить в ней, все витамины сохраняются. Слышала, что Редмонд качественные.
0
15.03.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 20 лет)
Коломна
у меня cuckoo 0821
0
15.03.2014
Ответить
Мама троих (13 лет, 9 лет, 6 лет)
Ростов-на-Дону
Посмотрю про нее в инете, спасибо!
0
15.03.2014
Ответить
Мама двоих (23 года, 14 лет)
Каневская
Лаваш тонкий-это кавказские имеется ввиду?
0
15.03.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 20 лет)
Коломна
армянский тонкий лаваш, продается в магазинах многих
0
15.03.2014
Ответить