Курочка в ажуре из кортофеля

инночка · 2014-03-29T11:45:47+00:00

Недавно приготовила такое необычное и вкусное блюдо. Детки в восторге)) Удивите своих родных, приготовив такую курочку "в ажуре". Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и сытный ужин для всей семьи готов! Добавила фото с инета, так как у меня сломался фотоаппарат(( Ингредиенты для "Курочка в "ажуре" из картофеля":Грудка куриная (крупные) — 2 штКартофель (сырой, средней величины) — 6 штЯйцо — 1 штМука — 2 ст. л.Сыр (тертый) — 100 гПетрушка (зелень) — 1 пуч.Соль (по вкусу)Перец черныйМасло растительноеПриготовление:Шаг 1: берем сырБерем твердый сыр и трем его на крупной терке. Далее, смешиваем его с мелко порезанной ножом зеленью петрушки. Все тщательно перемешиваем.Шаг 2: берем мясо курицыМясо курицы необходимо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Далее берем нож и на разделочной доске разрезаем мясо тонкими пластиками. Затем разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней курицу 2 - 3 минуты на среднем огне, помешивая. Солим, перчим.Шаг 3: готовим тестоКартофель моем, чистим и трем на крупной терке. Затем отжимаем его от картофельного сока и выкладываем в миску. Добавляем к нему сырые яйца, муку, соль и все тщательно перемешиваем. Тесто готово!Шаг 4: жарим картофельный блинРазогреем сковороду...нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...Таким образом у нас получается блин картофельныйКогда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем...и выкладываем на половину блина курицу.Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться.Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!