Войти
Елена Соина
Елена Соина → Кулинарное сообщество / Блюда из макаронных изделий и паста
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Паста с песто :)

Когда муж уезжает в командировку и не нужно думать про мясо/рыбу/курицу..... я делаю песто. Вообще я могу его есть прям ложками, или со свежим багетом, слегка посыпав сверху пармезаном. Пасту тоже люблю, наварил макарон на вечер, детям с курицей, а себе песто забацала и кайфую :)  Паста с песто :)

Паста с песто :)


Наверное все этот рецепт знают уже, но на всякий случай напишу:

1. Пучок базилика (люблю зеленый)

2. Пол горсти жаренного кедрового ореха + на поспыку

3. 1 зубчик чеснока

4. Оливковое масло (примерно 150 мл)

5. Тертый пармезан

6 .Соль

7. Бальзамический крем

Рецепт прост: все (кроме бальзамика) в блендер, бжик-бжик и готово! При необходимости, добавить оливковое масло. 

Аромат, конечно не передаваемый.

Ну и подаем хорошо перемешав с отварными макаронам, сверху посыпав кедровыми орешками, чуток пармезана и добавляем бальзамический крем. ВСЕ!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Оля
Оля
младший сын, 14 лет 8 месяцевстарший сын, 30 лет 1 месяц Домодедово

Как же я люблю песто! наверное, так же сильно, как ты))) Делаю часто, ем с удовольствием))) И с базиликом, и с петрушкой, с руколой очень люблю. А вот что такое бальзамический крем? не знаю  (((

0
02.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Оль, с петрушкой песто не пробовала, но слышала, что очень круто получается. С Рукколой тоже люблю и часто делаю, но с базиликом, все таки, любимый ) Бальзамический крем, это такой как-бы соус на основе бальзамического уксуса. Уверенна, ты видела его в продаже feigen-crema-di-balsamico-casa-rinaldi-c

вот этот - самый вкусный,если с ним делать капрезе - вообще Бомба. Он не дешевый, стоит около 400 руб, но его расход очень небольшой, поэтому хватает очень надолго! 

0
02.04.2014
Ответить
Оля
Оля
младший сын, 14 лет 8 месяцевстарший сын, 30 лет 1 месяц Домодедово

спасибо, я такой даже не видела ни разу, точнее, не обращала внимания. Он с инжиром, и его надо добавлять в песто? вот новость для меня, открытие!

я петрушку обязательно с базиликом смешиваю, из одной петрушки не пробовала делать, и не буду)))

А ты не пробовала песто из базилика\руколы с авокадо и вяленым помидором? одно из моих любимых лакомств.

0
02.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Ольчик, но я уверенна, что ты его ела. Вот смотри, в капрезе он почти всегда идет

bonchibo-11.jpg

Не, не пробовала, но обязательно сделаю и отчитаюсь! ))) Авокадо прям тоже вжик-вжик???

0
02.04.2014
Ответить
Оля
Оля
младший сын, 14 лет 8 месяцевстарший сын, 30 лет 1 месяц Домодедово

я не знала, что это называется крем))) Дома песто без бальзамика делаю. А вот в ресторане, конечно ела такое))) тундрадеревня
Нет, Элен, авокадо дольками перекладываем помидорами вялеными и все как на картинке, песто, орешки, можно руколу (я ей обожаю), ну и бальзамик для антуражУ)))
0
03.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

ААА, все поняла, я тоже тундрадеревня,  могла сразу догадаться! )))) 

а вообще я с ума схожу от вяленых помидоров, сама их вялю и наедаюсь от души! это безумно вкусно!!!

0
03.04.2014
Ответить
Оля
Оля
младший сын, 14 лет 8 месяцевстарший сын, 30 лет 1 месяц Домодедово

Вот и я сама, и не сама, но покупные мне часто не нравятся, то специи не те, то масло не то или много))) лучше  домашние.  Жду новых вкусняшек, пиши каждый день)))... какие-нибудь теплые салаты, с пастой, творогом, мягким сыром, соусы, выпечку, рыбку/мяско, ну и про птичку не забудь! У меня же одни мужики в семье и все избалованные)))  вот и стараюсь баловать дальше, всем угодить, люблю когда едят с удовольствием и дома!

0
04.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Ладно, Ольчик, буду стараться. Много творога и мягкого сыра не обещаю (муж не ест), но вот рыбку_мяско_птичку... это мы ооооочень любим! Спасибо тебе!

0
04.04.2014
Ответить
Оля
Оля
младший сын, 14 лет 8 месяцевстарший сын, 30 лет 1 месяц Домодедово

super_smilies086.gif тебе спасибо!
0
05.04.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Виктория, 16 лет 9 месяцев Москва

Лен а у нас дочка лет с двух песто просто обожает, но что-то базилик пропал

0
02.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

мой маленький тоже уплетает за обе щеки, ему 1,3 ))) сегодня из школы пюре из горошка с мятой принесла - тоже еле оторвала ))) А базилик я на рынке беру, вроде всегда есть 

0
02.04.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Виктория, 16 лет 9 месяцев Москва
а у нас пропал, рассказывай про пюре, хотя знаю суп Зимина с горошком и мятой, суперский
Какая ты молодец, в школу ходишь, написала-бы пост, очень интересно прочитать, прям с подробностями
0
04.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Пюре делать очень быстро - мороженный горошек на две минуты в кипяток, вынимаем, сливаем, добавляем пару-тройку листиков мяты и сливки, все в блендер и подсолить. ВСЕ! Очень приятно, много, конечно, не съешь. Но для разнообразия отлично. Я постараюсь написать обязательно :)

0
04.04.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Виктория, 16 лет 9 месяцев Москва
а с чем вы его там готовили?
0
05.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

вообще, странно, конечно, но готовили мы его с домашними чипсами из картошки и рыбой  с соусом тартар. У нас был урок, мы с фритюром работали, вот как небольшой гарнир. Мы даже спросили, а к чему он тут ...? )))

0
05.04.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Виктория, 16 лет 9 месяцев Москва
ну да и правда странный, Лен посмотрела ценник на курсы эти, конечно..... ты что-то планируешь после них?
0
05.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Ценник огромной, я еще на 10 тыс меньше успела пойти. Изначально, когда я про них только узнала, они стояли еще дешевле. Но я затянула! У меня есть одна задумка, которую мы сейчас готовим, но пока не буду рассказывать, недельки через две напишу ;)

0
05.04.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Виктория, 16 лет 9 месяцев Москва
давай, интересно будет почитать
0
06.04.2014
Ответить
Katerina-888
Katerina-888
Ульяна, 18 лет 7 месяцевМаксим, 14 лет 1 месяц Москва

Я тоже песто обожаю, покупаю готовый итальянский, в баночке. Сама не пробовала сделать.

0
03.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Если будет время и желание, обязательно попробуйте сделать сами, это ну очень просто и быстро, при наличии всех ингредиентов, это занимает 5 минут максимум!!!

0
03.04.2014
Ответить
Katerina-888
Katerina-888
Ульяна, 18 лет 7 месяцевМаксим, 14 лет 1 месяц Москва

Да-да, в список покупок уже записала базилик и орешки)

0
04.04.2014
Ответить
Марина
Марина
Дочурка, 15 лет 10 месяцев Люберцы

Я наверное отсталая, но что такое бальзамический крем? Его надо готовить самой или в магазине продается ( не встречала что то)

0
02.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Марин, можно и сделать, но проще купить, я выше написала про него

0
02.04.2014
Ответить
Марина
Марина
Дочурка, 15 лет 10 месяцев Люберцы

Спасибо! Надо посмотреть в магазинах

0
02.04.2014
Ответить
Ольга
Ольга
Малышка, 12 лет 5 месяцев Ульяновск

Какая прелесть и вкуснота! Вы умничка сама делаете соус, а мне приводили из Италии настоящий песто-капрезе просто чума с ним))) интересно на гв можно его?

0
02.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

из Италии....ммм... это должно быть очень вкусно!

Думаю, можно, а почему бы и нет, может чеснок убрать, хотя там один зубчик всего, не думаю, что критично!

0
02.04.2014
Ответить
Маша
Маша
Москва
Ни разу не пробовала, спасибо за идею :)
0
14.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

Маша, попробуйте, это очень вкусно!

0
14.04.2014
Ответить
Галина фотодизайнер
Галина фотодизайнер
Полина, 21 год 3 месяцаМатвей, 17 лет 5 месяцев Санкт-Петербург
да,я тоже его обожаю
0
02.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

thumbup.gif

0
02.04.2014
Ответить
Оксана
Оксана
Ян, 18 лет 1 месяц Одесса
объеденье!!!!!
0
02.04.2014
Ответить
Елена Соина
Елена Соина
Егорка, 17 летАрсений, 13 лет 6 месяцев Москва

спасибо!

0
02.04.2014
Ответить
Китайская лапша Запеканка из вермишели с отварным мясом (как в садике)

Похожие записи

Паста - песто салат из орзо
Песто
Суп с макаронами и песто
Соус песто
Паста. Пастапастапаста.