Прошу помощи!

Я обычно тушу овощи с рисом, куриный гуляш с различными добавками из того, что есть в холодильнике, тушу куриную печенку тоже с разными добавками. Котлеты, зразы, окорочка жареные (в конце можно сыром посыпать). Куриные нагетсы. Грибы тушу. Картошку тушу (с курицей или грибами). Тефтели. Паровые котлеты. Вареники, пельмени, хинкали, манты. Тушеные кабачки с куриной печенью. Рагу. Котлеты по-Киевски. Можно просто куриную грудку в какой-то подливке потушить. я люблю соевый соус со специями и водичкой. Картофель по-крестьянски, пюре. Печеночные оладьи или печенка кусочками. Рыба с овощами тушеная. Рыба жареная. а еще мы очень любим оладьи, блины с разными начинками, сырниками.Примерно так)

Я вообще без духовки готовлю

я без духовки уже год почти)) даже новый год получилось отпраздновать. правда у меня есть мультиварка. но она скорее в помощь, чем заменитель.... Готовлю Котлеты мясные и крабовые, каши разные — иногда с ягодкой или изюмками, курица (ножки, грудки. в обсыпках и в соусах...) Блины, сырники,  картошка с грибами, картошка + покупная копченая,/ соленая рыбка, омлеты, яичницы с наполнителями, мясо жареное с луком, плов, тушеная картошка с мясом, тефтели с соусом....... это то что чаще всего)) 

Можно приготовить мясо по -французски..Все как обычно,только когда немного мяско поджариться,налить немного водички и пусть томиться под крышкой..

Если Вы много печете, конечно, отсутствие духовки — катастрофа ))) Но с приготовлением еды без запекания можно вполне справиться ) Если есть чугунная кастрюля — вообще не проблема вкусно потушить мясо, овощи, приготовить супы... В обычной кастрюле это тоже можно легко делать, но чугунная берет часть забот на себя, да и вкуснее в ней получается...Мясо, которое я готовлю очень часто, сынишка и муж могут есть килограммами вообще любое мясо, а этот рецепт из разряда "просто-гениально" )В чугунную кастрюлю (или глубокую сковороду с толстым дном, если и такой нет, используйте обычную, только с огнем аккуратнее, чтобы не пригорело) налейте масла, бросьте туда лук (кольцами или мелко — на Ваш выбор), слегка обжарьте, положите мясо кусочками (курицу, говядину, телятину — что любите), посолите, поперчите, перемешайте и оставляйте томиться на небольшом огне в своем соку. Говядина готовится дольше, естественно, а курицу можно за 40 минут легко приготовить. В конце готовки добавьте сметану, перемешайте, дайте прогреться, выключите. Посыпьте мелконарезанным чесноком, зеленью, специями. Подавайте с гарниром, но само по себе оно такое вкусное!!! Соус — объедение! 

Макароны по-флотски, котлеты из куриной грудки рубленые, отбивные ( хоть из мяса, хоть из курицы). Мультиварку купите, пока духовки нет.