Богатый белком салат из тунца и гренок станет отличным полноценным обедом или ужином. Богатство вкусов добавляет смесь салатов (айсберг, фриссе, радиччо), помидоры и заправка из бальзамического уксуса и лайма. Приятного аппетита!
Рецепт:
Ингредиенты (на 4 порции)
- салат айсберг, фриссе, радиччо - 130 гр.
- помидоры черри - 200 гр.
- тунец в масле - 200 гр.
- сыр (пекорино романо) - 30 гр.
- хлеб - 130 гр.
- чеснок - 1 зубчик
- бальзамический уксус - 1 ч. ложка
- лайм - 1/6 шт.
- оливковое масло
- соль
Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками в большую миску.
Помидоры черри моем и режем пополам. Добавляем их в салат.
Сыр твердых сортов режем тонкими пластинами, если пластины очень больше - делим их на несколько частей, добавляем в салат.
Лайм моем, отрезаем от него 1/6 часть и выживаем из нее сок. Поливаем соком салат.
Для салата нам потребуется одна банка (200 гр.) тунца в масле. Если тунец будет кусковой - его нужно размять вилкой на маленькие кусочки.
Добавляем в салат тунец. Отжимать от масла его не нужно, это масло отчасти послужит заправкой к салату. Остатки масла из банки выливаем.
Для салата нам нужен свежий хлеб. Режем его на ломтики (как для бутербродов) и готовим тосты в сендвичмейкере. Если у вас нет сендвичмейкера, просто подсушите хлеб в духовке.
С одной стороны слегка натираем каждый кусок хлеба зубчиком чеснока.
Режем тосты на кубики и добавляем в салат.
Добавляем в салат бальзамический уксус, соль и немного оливкового масла (по желанию, не забываем, что в салате есть еще масло от тунца).
Размешиваем. Приятного аппетита!
, утащила в закладки ) Спасибо за рецепт!
