Кефир крепит или слабит?
Здравствуйте. Сегодня хочу поговорить о кефире, его свойствах и полезных качествах. Кефир – это полезный напиток, который получают путем сквашивания молока. Еще великий ученый-микробиолог И.И.Мечников говорил, что кефир очень полезен для желудочно-кишечного тракта. Я всегда с удовольствием его пью, делаю на его основе разгрузочные дни, добавляю в него разные фрукты, использую в приготовлении оладий и прочей выпечки. Но только недавно, совершенно случайно от подружки узнала, что кроме слабительных свойств, он еще и крепит. Оказывается, все зависит от того, какой зрелости этот лечебный и вкусный напиток.
Итак, давайте разберемся в том, как действует на микрофлору кефир, крепит или слабит?
Данный молочнокислый напиток бывает трех видов крепости:
однодневный (слабый) – оказывает легкое слабительное действие на микрофлору кишечника, поскольку в нем наименьшее содержание спирта и микробов;
двухдневный (средний) – оказывает нейтральное воздействие на наш организм;
трехдневный (крепкий) – крепит, потому что в нем содержится наибольшее количество микроорганизмов и ферментов.
Очень важно при покупке кефира обращать внимание на дату изготовления, и желательно, выбирать тот продукт, срок годности которого не превышает 10 дней. И еще, с осторожностью к нему нужно относиться тем людям, которые имеют проблемы с органами пищеварения, дабы не навредить себе.
Кто знает какие-то еще полезные свойства этого напитка, особенно то, как кефир крепит, или слабит, пишите.
А если у вашего ребенка случились проблемы с пищеварением, то почитайте пост про лекарства от поноса для детей.
