Когда обычные маслины уже надоели и хочется чего-то оригинального, подайте их по-новому! Получается так вкусно!!!!!! А как красиво смотрится на столе! У меня все гости накидываются на них и сметают без следа. А обычные маслины всегда остаются, никому не нужные...
Нам понадобится:
1 банка маслин без косточек
половинка лимона и половинка апельсина
1 красный перчик чили (или половинка, кто не любит очень острое)
нерафинированное оливковое масло
любая любимая сушеная зелень
3-4 зубчика чеснока
Лимон и апельсин очистить, нарезать кружочками и каждый кружочек - на четвертинки. Чеснок пропустить через пресс. Перчик очистить от семян и мелко нарезать. Маслины выкладываем в контейнер. Добавляем туда же лимон, апельсин, перчик и чеснок, посыпаем сушеной зеленью (я брала орегано и тимьян), заливаем оливковым маслом, чтобы наполовину покрывало маслины (как говорит Юлия Высоцкая, я всегда беру масло "Borges extra virgen"), закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем, чтобы как следует перемешалось. Оставляем в холодильнике на несколько часов, чтобы маслины пропитались всеми этими вкусностями. И можно есть! Я больше всего люблю это масло с хлебом! Недаром же итальянцы всегда подают на стол оливковое масло, настоянное на разных травах и чесноке, с белым хлебом! А уж они-то знают толк в еде.