Девчёнки, что бы такого приготовить из радиччио, да чтобы он не горчил так сильно. Я уже и обжаривала его, как итальянцы советуют, и смешивала в горячем салате с другими овощами, и всё что-то не то...( А мне его есть нужно - он полезный!
Москва
Если я не ошибаюсь, то пред тем, как делать салат, цикорий можно положить в дуршлаг и облить кипятком, с кипятком должна уйти горечь, по-моему так.
0
28.11.2008
Ответить
Могилев
Радиччио - напоминает с виду краснокачанную капусту, только оч. мягкую, а на самом деле это салатный цикорий.
0
28.11.2008
Ответить