Рецепт моей мамы. Я да и мой муж в восторге. Делаю каждую неделю.Едим по три-четыре дня.
На средний вилок капусты.
Одна большая свекла, две моркови,пол стакана растительного масла, пол стакана уксуса,2 ст.л соли, 3 ст л. сахара.пять горошин черного перца, два листочка лаврового листа, 6 зубчиков чеснока.
Моя мама режит капусту на 8-10 частей, получаються дольки. А я режу весь вилок на кубики, чтобы в последствии его не резать, да и быстрей промаринуется.Морковь, свеклу на крупной терке. чесночек порезать на кусочки..
В кастрюлю выкладываем слоями капуста, свекла морковь, чеснок. перчик, лавр.лист, капуста морковь, чеснок свекла, перчик.
Литр воды закипятить,добавить туда, масло, соль сахар, уксус.Размешать
И вылить в кастрюлю.Поставить под пресс на сутки. Капуста готова! Приятного аппетита!
