Скажите пожалуйста неумехе, какой толщины раскатывать слоеное тесто для различных пирогов и т.д,, т.ч. оно в готовом изделии не крошилось и не было толстым. Может, его надо чем смазать, перед тем как в духовку ставить?
Пермь
Я смазываю хорошо противень маслом и уже на нем растягиваю слоеное тесто очень тонко (не до дыр конечно) - получается великолепно. Буквально вчера делала 2 яблочных пирога (один - с сахаром, второй - с корицей). Все в восторге.
0
05.01.2009
Ответить
Пермь
Я расскатываю тоненько, пару миллиметров, сверху ничем не мажу.
0
05.01.2009
Ответить