Заготовки на зиму в самом разгаре! Пока закрываю компоты и варенье. Досталось нам еще ведро абрикосиков! Часть заморозила,а из остального сделала абрикосово-апельсиновый джем! Девочкиии,это восхитительный джем! Красивого янтарного цвета,пахнет апельсинками и по вкусу ооочень необычный!Кусочки цедры апельсинов придают ему пикантность и бодрящий вкус!
Даже муж оценил(хотя он варенье вообще не любит).
Вот он какой:
рецепт: На 1кг абрикосов-2 апельсина. Прокручиваете все через мясорубку,добавляете на 1л пюре 1кг сахара (на эту порцию нужно примерно 1кг 300 г, я если честно положила на глаз,делала из двух кг абрикос)
Хорошенько перемешиваете сахар с пюре и ставите на плиту,как закипит 10-15 мин и готово.
мы сегодня уже одну банку из зимних запасов открыли))) наверно до зимы они не дотянут)))) надо бы еще наварить)
есть немножко)))