Сделала вчера вот такие шарики. Мои смели на ура. Делюсь рецептиком (да и себе. чтобы не забыть, а то делала из того, что было под рукой). Было следующее - курица, шампиньоны, лук-репка, сыр маасдам, укроп, майонез, помидорка.
1. Курица была запеченная в духовке, но можно взять и отварную. Мелко порезать.
2. Шампиньоны тоже мелко нарезать и обжарить с луком на сливочном масле.
3. Сыр натереть на мелкой терке
4. Укроп - нарезать.
Курицу, шампиньоны, укроп и часть сыра тщательно перемешать, заправить майонезом, подсолить и поставить в холодильник минут на 30. Потом скатать шарики, посыпать сверху оставшимся сыром и украсить кусочками помидорки. Очень вкусно.