Диетические праздничные салаты. Рецепты в студию!
СалатыА давайте поделимся друг с другом, какие мы на стол ставим диетические праздничные салаты. Рецепты приветствуются всякие: сложные, простые, мясные, рыбные, овощные, экзотичные и простые советские.
И я расскажу, просто вдруг кому поможет разнообразить стол, если оливье приелся. Хотя для меня оливье входит в разряд сложных салатов. С появление потомства в количестве двух штук, я перешла на простые и более-менее здоровые варианты. Поясню, что рецепт ни разу неканоничен, приспособлен под меня и мою семью.
Итак, Греческий салат.
Нам понадобится салат айсберг, помидоры (как вариант черри, или розовые, которые сейчас в самом разгаре), огурцы, зелень, лук-порей, маслины без косточек, фета или брынза (я беру парижскую Буренку).
Все ингредиенты режем по желанию крупно или мелко, я мельчить овощи не люблю. Черри можно просто пополам разрезать, лук порей в этот салат лучше белую часть, она мягче. Брынзу на кусочки, маслины целиком. Всю эту красоту заправляем оливковым маслом+лимонный сок. Несмотря на диетический состав это очень сытный салат. Остатки (если таковые будут) вполне сойдут за ужин, мне хватает.
Еще у меня припасен вариант весеннего салата: зеленый лук, зеленый салат, зелень, редис, вареные яйца. Все режем и заправляем сметаной. Вот такие диетические праздничные салаты. Рецепты, конечно не все, но начало положено. Теперь ваши салатики в студию!
