Помогите разнообразить меню)))
Муж предпочитает макароны и картошку, ну так надоело уже если честно!!!(((
Что вы готовите на гарнир?!?
Подольск
гречку ..с грибами луком и морковкой ..
рис ..бурый, дикий ..с добавкой лука морковки ..можно с гибочками ..можно без них
гороховое пюрэ
тушеная фасоль, нут ..можно с таматами и луком и морковкой ..
каши ..пшенка, ячневая , дружба , перловка (ее люблю делать в мульте с копченостями )
капуста тушеная..
свекла тушеная с грибами , луком и морковкой
0
21.08.2014
Ответить
Москва
Супер список! Жаль мой муж из этого съел бы только картошку с грибами без морковки.
0
21.08.2014
Ответить
Подольск
делаю в мульте ..(можно и в духовке )
беру лучок..копченочку ..какую .. морковку .. масличко ..все это слегка подтушу ..
потом засыпаю перловку , заливаю водичкой .соль ..перец...и ставлю на программу плов ..и все .. готово
в духовке просто на медленный огонь..и до готовности
0
22.08.2014
Ответить
Рязань
Картошка пюре/запеченая/отварная целыми картофелинами. Можно с зеленью и сметаной. Можно холодную порезать с зеленью, маслом, луком.
Макароны люблю мелкие рожки с фаршем типа "по-флотски", либо можно отварить спагетти, либо "гнезда". К ним можно соус томатная паста+чеснок+зелень.
Рис либо просто сварить, но лучше типа плова, но без мяса: на сковороду стакан риса, залить 3 стаканами воды, посолить, приправить, морковку соломкой, и до готовности.
Гречку просто отвариваю, но с ней особо ничего не придумаешь.
И можно овощное рагу в мультиварке, например: мясо сразу с овощами: картофель кружочками, кабачки или баклажаны, морковь, фасоль зеленая стурчковая. Вкуснятина. )))
Можно потушить цветную капусту. Или просто капусту с томатной пастой.
Нравится еще картофель с фасолью в томатном соусе — все можно в сотейнике сделать. Ну и подливки осваивайте. )))
А можно вообще обойтись без гарнира: голубцы или фаршированный перец.
0
21.08.2014
Ответить
Москва
ДД. Подскажите, пожалуйста, а как вы делаете картофель с фасолью в томатном соусе. Спасибо.
0
30.09.2014
Ответить
Москва
Мм ням ням ) насчет гречки ! Лук морковь мясо все тушим, добавляем гречку брокколи , чеснок и все до готовности ! Безумно вкусно )
0
21.10.2014
Ответить
Кобленц
Картошку можно делать по разному:
1. Пюрешки с маслом и зеленью,с обжаренными кусочками соленого сала,просто с шкварками,с кусочками соленого огурца и т.д.
2. Картофель отварной с маслом и зеленью,молодой или обычный но порезанный небольшими кусочками со сметаной,отваренный и обжаренный как просто в мамле так с шкварками,горячий картофельный салат с квашеной капустой.
3. Запеченый картофель,запеченый в фольге с кусочками ветчины целыми клубнями,с сыром,надрезать клубни,воткнуть сыр пластинками и запекать в фольге.
Макароны- тут безчисленное множество соусов,с яйцами,просто обжаренные,с зеленью,кусочками томатов,сыра.
Рис- в виде ризотто,с овощами(зеленый горошек,морковь), с фасолью,остренький,с сыром,просто с маслом.
Гречка- все что и с рисом.
Фасоль- холодным салатом с луком и уксусом,горячая с маслом.
Кус-кус с овощами.
Паленты с всевозможными добавками овощей и соусов.
Овощные рагу(в том числе с картошкой)
Капуста тушеная просто так и в томате.
Овощные котлетки.
Любые овощи в запеченом виде.
Кнодели.
Галушки.
Лапша вареная и обжаренная.
0
21.08.2014
Ответить
Москва
мой тоже любит макароны. есть "фирменные" пасты, которыми балую регулярно
1) самая быстрая и не менее вкусная: сливочная паста
увариваю сливки 20%, перчу сильно, немного можно каких-нибудь итальянских трав сыпануть и в конце добавить баночку консервированного тунца, проварить в сливках 2 мин. (можно просто залить макарошки сливочным соусом, а сверху соленую семгу соломкой)
2) экзотика: гречневая паста
на большом огне обжарить пару минут морковку порезанную крупной соломкой + болгарский перец и фасоль зеленую. Овощи должны схватится и хрустеть. также быстро пожарить куриное филе, резанное соломкой (буквально 2-3 мин). кинуть варенную гречневую лапшу и залить все соусом ( 4 столовые ложки немного кунжутного масла (ВЕЩЬ, приобретите не пожалеете и в гречу тоже ее кладу) + 4 столовые ложки соевого соуса и столовую ложку устричного соуса (необязательно, но рекомендуется). и в конце посыпать обжаренными кунжутными семечками
блюдо покоряет простотой приготовления ( разве что резать лень иногда )
и изысканным вкусом, у меня все в восторге, даже те кто не воспринимает восточную кухню!
и напоследок любимая мужем-мясоедом овощная паста ))) 
в приготовлении самая муторная, но радость любимого стоит
все овощи обжариваю отдельно!!
сначала на сухой сковородке обжариваю баклажаны кубиками, когда они пригорели — эффект гриля, немного масла оливкого и лимонным перцем посыпаю
потом тоже на сухой сковороде обжариваю кубики кабачков (добавляем свежий базилик в конце и чеснок давленный)
отдельно с маслом жарю помидоры
овощную смесь смешиваю в кастрюле (иначе не перемешаешь) с макаронами и тертым сыром — его не жалеть, чем больше, тем лучше, сыплю обильно итальянскими травами
на тарелке уже поливаю пасту соусом песто ( истолченный пучок базилика, чеснок, соль + оливковое масло)
а вообще указанные пасты у нас как основное блюдо идет )
сытные и вкусные
0
10.10.2014
Ответить
Москва
пока не готовила, но оч хочется.. а Марина тыквенные такие показывала( мужу можно не озвучивать, что из тыквы)
1
25.08.2014
Ответить
Сделайте гнезда. Это даже не гарнир, это скорее подается как самостоятельное блюдо. Я часто беру гнезда роллтон, мне нравится как они себя "ведут" в духовке, не разваливаются, форму держат и вкусные.
0
14.09.2014
Ответить
Москва
Мой тоже обожает макароны, любит макароны роллтон, сам и покупает ходит. Что бы я не спрашивала, что приготовить, ответ всегда один. Я конечно и рис делаю с овощами, и овощное рагу, и крупы, но макароны он все же любит больше
0
22.08.2014
Ответить
Москва
Овощи в рукаве, овощи тушеные с соусом терияки. Главное побольше картошки туда добавлять, мужу перепадёт побольше картошки, а вам других овощей :) Макароны рисовые и гречневые с соусами восточной кухни.
0
21.08.2014
Ответить
Москва
рис, гречка, кус-кус, чечевица, фасоль, перловка, киноа, готовые рисово-овощные смеси типа "гавайская", просто овощи в тушеном или поджаренном виде
1
22.08.2014
Ответить
Москва
дд. можно вопрос, а вы просто смешиваете рис и вермишель? Или как-то по другому делаете?
0
30.09.2014
Ответить
Москва
Сырую вермишель зажариваю на масле до золтИстого цвета и добавляю промытый рис, специи, кусочек сливочного масла и воду и ставлю на режим плов 10-15 мин
0
30.09.2014
Ответить
Москва
кус-кус ( очень вкусно с креветками)
рис с овощами или плов в мультиварке
гречка с подливой
овощи тушеные
рис с овощами или плов в мультиварке
гречка с подливой
овощи тушеные
0
21.08.2014
Ответить
Москва
Посмотрите у меня. Я вегетарианка, так что одни гарниры;)))
0
21.08.2014
Ответить
