Можно сделать зразы на пару?
Блюда на паруВот и весь вопрос ) Хочу приготовить куриные котлетки,а внутри сыр с маслом. Их нужно обязательно обжаривать или все-таки можно на пару в мультиварке приготовить?
Заранее спасибо за ответы!
lekfra
В пароварке, конечно, можно приготовить. Да, и масло не обязательно добавлять. Сочность мясу водяной пар придает. Вкус другой будет, чем у жареных. Но паровые зразы намного полезнее.
18.10.2014
Ответить
Светлана
Я взяла 700 гр куриного фарша, добавила соль, перец, 1 яйцо. Для начинки сыр грамм 120, масло сливочное (немного) и грибы. В каждую котлетку внутрь положить начинку. Можно обжарить , я в пароварке сделала все-таки.
09.10.2014
Ответить
Светлана
я так полагаю, что корочка,которая образуется при быстрой жарке препятствует вытеканию масла и сыра, а на пару же такой корочки не будет, не вытечет ли масло?
09.10.2014
Ответить
Екатерина
Ну, впринципе, курица готовится недолго. Конечно, есть риск, что масло потечет, но при жарке котлет, корочка не спасет тоже) я думаю, масло успеет пропитать фарш) а вобще, лучше попробовать вам одну котлетку приготовить в пароварке и посмотреть, что будет))) если вас устроит рез-т, загружайте все котлеты в пароварку
09.10.2014
Ответить
Светлана
ну да) я решила в пароварке попробовать чуть чуть, туда все-равно больше 5 штук не поместится,а мужу пожарю, он у меня о фигуре не заботится)
09.10.2014
Ответить