овощное рагу.

Наше любимое))) особенно любит Глебка)

Конечно, Америку не для кого не открою, но ведь все по-разному его делают))

Ингредиенты: (кол-во не пишу, на вкус)

Лук

Морковь

Болгарский перец

Картофель

Цветная капуста

Баклажан

Кабачок

Помидор

Капуста

Приготовление( в мультиварке или в казане):

На небольшом кол-ве масла обжарить лук и морковь, потом добавить порубленный соломкой перец, ещё немного пожарить. Добавить мелко нарезанный помидор с соком. Ещё пару минут пожарить. Добавить все остальные овощи, посолить, залить водой так, чтоб не закрывала полностью овощи. Тушить 1-2 часа(по вкусу).

Примечания: можно приготовить без зажарки, сразу все потушить, но с ней вкус другой.

Подавать лучше с батоном, вкус гармоничней сочетается))

Приятного аппетита!