Новый год все ближе и наверное многих посещает мысль о том, что же они поставят на стол в главную ночь года. Я ВОООБЩЕЕ не знаю чего я хочу! на данный момент меня мучает токсикоз... и мне ничего не хочется, а о меню подумать хочется,но ничего в голову не идет! Какое горячее? Салаты? и что еще...? Может уже у кого-то есть мысли, то делитесь!
Йошкар-Ола
А Вы уже думали о Новогоднем меню?
Мытищи
мы любим нов год встречать в большом кругу (наша семья тоже не маленькая+ еще гости) и поэтому готовим много)))) Украшать новогодний стол — одно из моих любимых увлечений... и обычно мы готовим шашлык, манты, салаты, баклажанный пирог, и в прошлый нов год готовила пенек. начинку можно любую по вкусу 
1
20.11.2014
Ответить
Йошкар-Ола
а я вот не знаю точно как мы будем отмечать, что дома, то это точно. ну до сходим к родителям в баню. " каждый год 31 декабря мы с семьей ходим в баню...)))" там конечно проводим год, потом домой, позже наверное прогуляемся на площадь. Потом домой на куранты, ну а после вполне могут быть гости. Так что чего и сколько я пока не знаю.
0
20.11.2014
Ответить
Мытищи
ну если что пишите... помогу с рецептами салатов))) их у меня куча (обычно я их украшать люблю тематически)
0
20.11.2014
Ответить
Йошкар-Ола
Буду очень благодарна за рецепты. Если не сложно. самые любимые и удачные)
0
21.11.2014
Ответить
Мытищи
салат с ананасами и грудками — нежный и вкусный! грудка куриная — 1шт(средняя), шампиньоны резанные консерв. -350 гр, ананасы кусочками консерв. -350 гр, сыр — 200 гр, майонез. Грудку отварить в подсоленной воде нарезать на кубики, добавить шампиньоны, ананасы, сыр натереть на крупной терке и заправить майонезом. P.S: майонеза добавляйте по чуть чуть, чтоб совсем жирным не был — учитывайте, что выделяется еще сок ананаса.____
0
21.11.2014
Ответить
Мытищи
Ингредиенты:
для блинчиков: молоко — 250 мл, яйца — 2 шт, мука — 160 гр, паприка(для коричневого цвета) — 2-2,5 ч.л. соль — по вкусу.
для начинки: картофель — 2 шт, морковь — 2 шт, ветчина — 300гр, яйцо — 4 шт, опята маринованные — 50 гр, зелень, майонез.
Приготовление:
Выпекать блины, как обычно. Каждый блин промазывать сливочным маслом. Предварительно отваренные картофель и морковь натереть на крупной терке. Натереть на терке яйца. Нарезать опята и зелень. Нарезать на кубики ветчину. Все продукты сложить в миску, добавить майонез и перемешать. Посолить.Расстелить на столе фольгу. Разрезать блинчики пополам и положить их на фольгу внахлест "лицом" вниз. Промазать сливочным сыром. Поверх положить начинку. Теперь все это закрутить в рулет. (оставить 3 половинки блина для украшения т. е для корешков). Получившийся пенёк поставить на тарелку вертикально. С трех сторон пенька сделать корни. Оформить салат можно как на фото или же на свою фантазию)))))
0
21.11.2014
Ответить
Москва
Уже который год если отмечаем дома без гостей не завапиваюсь. Мужу немного оливье, мне салат с листьями и гребешками. На горячее или креветки гигантские или утка.
И шампанское.
Все =))
1
20.11.2014
Ответить
Мендхам
А как салат с гребешками делаете? Классное меню, и празднично и разумно
0
20.11.2014
Ответить
Москва
mix салатных листьев, заправка оливковое масло+лимонный сок+бальзамический соус капля. Гребешки соль, перец обжарить по 2 минуты с каждой стороны и на листики+ черрики. Все =)
0
20.11.2014
Ответить
Москва
если получится, постарайтесь охлажденных гребешков найти, не замороженных. =))
их приправ только соль и свежемолотый перец черный =))
0
20.11.2014
Ответить
Мендхам
Как раз уточнить хотела, да вы первая написали :) у нас есть охлажденные, плюс размеров разных. Есть где то сантиметра полтора диаметром, а есть см 4-5.
0
20.11.2014
Ответить
Москва
В общем и те и те неплохие, но маленькие не надо резать потом на кусочки. В этом варианте мне больше маленькие нравятся =))
0
21.11.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Я вот тоже задумалась. Еще пока точно не решили будем ли отмечать дома, но скорее всего все-таки дома. Пока мысли такие:
- оливье (хочу украсить в виде елочки)
- шуба (хочу украсить в виде елочных шаров, если получится)
- рулетики из лаваша с красной рыбой
- бутерброды с икрой и красной рыбой
- фаршированные помидоры
- буженина (на горячее) со свежими овощами.
В зависимости от того сколько будет человек, могу прибавить еще пару салатиков/закусок, но пока не решила каких.
0
20.11.2014
Ответить
Москва
шуба в в виде шаров это как? не поделитесь? заинтересовало, тоже планирую сделать красивый стол.
0
20.11.2014
Ответить
Москва
к нам приедут друзья с ребенком годовалым, так готовить нв 4 взрослых.пока решили так
оливье (муж хочет)
мимоза
салат из говядины, св огурцов,соленых,лук кр с майонезом и горчицей
что то овощное( говорят нвдо чтобы овощи нв столе были))
скорее всего из горячего кролик (гарнир не думала, но возможно картоху по деревенски)
закуску из семги и сл сыра с огурцом
сыр колбаса чуть чуть
всего конечнр же по чуит чуит будет, просто хочетчЯ разнообразия:)
0
21.11.2014
Ответить
Йошкар-Ола
хорошее меню, я вот сегодня делала салат: пек. капуста, помидоры, огурцы, салями(но можно и любую другую копченую или курицу вареную) и сухарики у меня были с сыром и ветчиной. Очень вкусно. Муж сказал на НГ такой сделай. а то он кроме оливье никакой не ест, а этот понравился.
0
21.11.2014
Ответить
Москва
да неплохо!! сухаркии вообще прикольно добавлять в салатики :) пикантно)
0
22.11.2014
Ответить
В этот раз я думаю отойти от своих традиций и не готовить оливье))) выбрала первое блюдо, это салат , меня оно заинтересовала в первую очередь быстротой и простотой приготовления
0
21.11.2014
Ответить
Йошкар-Ола
вы хотите первый вариант? Он и правда интересный.Я вот тоже оливье не хочу. НО! муж его ест...
0
23.11.2014
Ответить
Москва
мы не знаем где и с кем отмечать... совсем вдвоем не хочется, т.к. когда будет мылашь еще отметим вдвоем.... а в целом как показывает практика ниче не сьедается и портится.... я стала все иначе делать... прям чуточку....
Если будем вдвоем то сделаю либо форель запеку либо курочку, картошку, немножко олевье и шубы. Нарезка сыр колбаса оливки маслыны фрукты соленья и икра с рыбкой.... а потом лучше первого или второго приготовлю и гостей позовем или сами поедим )
0
20.11.2014
Ответить
Новосибирск
Извините, но не съедается, наверное, потому что все очень калорийное, побольше свежих овощей и зелени нужно, блюда "полегче" так сказать.
0
20.11.2014
Ответить
Москва
в 12 ночи я точно есть не буду..... в 10-ть сядим, поужинаем проводим год и все ))) а ночью веселиться..... так что не вижу тут ничего калорийного ( за исключением шубы и олевье) так их по ложечки скушать, две кортошенки и куриная ножка например... супер, а остальо уже как перекус в ночи )))
Офощи зимой в росси извените помои полнейшие.... и цены на них космические )))
1
20.11.2014
Ответить
Орск
Традиционно отмечаем дома в четвером. поэтому ограничусь салатами. всё равно горячее мы не едим, дети долго не сидят а нам и салатов хватит.
Уж лучше первого с утра чего нибудь сделаю. что конкретно не знаю еще не думала.
0
20.11.2014
Ответить
Йошкар-Ола
а я наверное сделаю горячее, только не на ночь, а на ужин.Да и 1 го муж на смену, что останется, то с собой. пока склоняюсь к курице в яблочном соке с курагой. и мооожет пюре. Но ночью это точно не влезет. Там уже обычно вообще ничего не хочется, хотя если хорошо погулять перед этим на свежем воздухе,то аппетит может подкрасться незаметно. О, можно с большой горы покататься)) и нам дома не сидеть и доче веселье!
0
20.11.2014
Ответить
Орск
ну так потому и планирую на первое. Дома сидеть не будем не смотря на морозы.
0
21.11.2014
Ответить
Москва
Я воспользовалась советом девочки с ББ ( она поделилась ссылкой на один сайт). Думаю, что вы тоже для себя там что-то выберете. Вот ссылка
1
20.11.2014
Ответить
Брянск
задумалась)
сделаю какую-нибудь картошечку (что-нибудь интересное). запеку мясо.
сделаю цезарь с кучей зелени)
блинчики с икрой.
маслины., фрукты.
возможно нарезку, заливное и на десерт что-нибудь (возможно выпечку или десерт со взбитыми сливками и фруктами)
мы будем вдвоем с мужем. готовлю порционно, не много, только на двоих. горячее делаю для него (да и на след.день чтобы у плиты не стоять). Просто устроим ужин вечером, часов в 20.00. а в 00.00 шампанское и фрукты.
0
21.11.2014
Ответить
Уфа
Скорее всего: холодец, горбуша собственного посола, селёдка под шубой, салатик какой- нибудь с курицей, на горячее рыба запечённая или индюшкины лапки в рукаве. На гарнир запечённые, либо тушёные овощи. Фрукты, вино/компот. Мы в троём, так что особо не буду с разнообразием блюд заморачиваться..
0
20.11.2014
Ответить
Брест
Есть хороший сайт . Там меню на все случаи жизни и еще стартует марафон для подготовки к НГ. Новый год — без плиты!
0
20.11.2014
Ответить
Москва
Я уже от этом думаю, так как мне поставили гестационный диабет беременных и традиционный стол мне не подойдёт, так уж придётся выкручиваться)
0
20.11.2014
Ответить
Одинцово
Муж оливье любит.будем его делать
и хотим гуся запечь
К гусю или картогка или гречка
0
20.11.2014
Ответить
Майкоп
Этот год отмечаю только с сыном, из меню легкий салатик, бутерброды с икрой, запеку мясо с овощами, фрукты, конфеты, шампанское)
0
20.11.2014
Ответить
Мы утку или гуся запечем,и салатики)
0
20.11.2014
Ответить