салат в корзиночках из блинов

Девочки, для гостей решила подать салат в таких корзиночках. Скажите- какой лучше? Смысл в том, чтобы они не успели размякнуть, но и сухо не было.

в итоге сделала: Делам корзиночки из блинов в микроволновке. В них салат: на дно салатные листья, помидоры черри (четвертинки), перепелинные яйца (половинки, варить 5мин), сверху соус (лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем).