ПИЦЦА на заливном тесте.
Пицца
Чтобы приготовить быстрое тесто для пиццы на кефире, нам понадобится:
мука - 350 г
кефир - 250 г
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 40 г
сода - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
Как приготовить быстрое тесто для пиццы на кефире:
1. Взбиваем яйца с солью в небольшой посуде.
2. Выливаем кефир в большую миску.
3. Добавляем к кефиру соду, гашенную уксусом.
4. Выливаем к кефиру взбитые яйца, хорошенько перемешиваем смесь.
5. Добавляем муку, я предпочитаю добавлять ее частями, чтобы чувствовать консистенцию теста. В принципе, для приготовления теста можно использовать блендер, но я предпочитаю замешивать именно это тесто руками.
6. Растопим сливочное масло и добавим в тесто.
7. Перемешаем тесто. Оно должно быть по консистенции как густая сметана - жидкое, но в то же время должно получиться пышным - в результате реакции кефира и соды.
8. Смазываем противень растительным маслом и выливаем быстрое тесто для пиццы на кефире.
9. Выкладываем начинку и ставим противень в духовку. Я выпекала 40 мин.при 180 гр.
10. Вынимаем нашу пиццу, приготовленную на быстром тесте для пиццы на кефире.
Вкусная пицца готова! Главное в этой пицце - быстрое тесто для пиццы на кефире, которое легко и быстро готовится.
Кстати сыра у меня обычного не было был только плавленый типа сынок для супа.И очень даже вкусненько получилось.Ну а так начинку на выбор.
