у меня обычный блендер, с насадкой в виде венчика. Как сделать побольше пены? Какое соотношение молока,мороженного,сока? Что ещё добавить?Масло? Белок яйца?
Пока не очень получается. Подскажите!!!
Нарьян-Мар
С венчиком пены много не будет. Коктейли для пены взбивают насадкой в виде диска с отверстиями.
Взбивается либо горячее молоко (капучино), либо холодное молоко с вязкими добавками. Можно и белок, сальмонеллы не боитесь?
Мороженое обычно добавляют именно для получения пышного напитка.
Масло какое и как?
Банан добавляют для вязкости, но я не люблю бананы в напитках.
0
23.01.2015
Ответить
Брянск
При покупке нашего блендера с венчиком обещали, что будет хороший коктейль
0
26.01.2015
Ответить
Нур-Султан (Астана)
Купите чудо- молочный коктейль. Туда можно мороженое добавить и взбивать. Мне кажется тут секрет в жирности, на обычном молоке не взлбьется густая пена.
0
23.01.2015
Ответить
Брянск
Спасибо за ответ. А я именно на домашнем жирном взбивала. Чудо-молочный коктейль -это такой напиток? Или это блендер так называется?
0
24.01.2015
Ответить
Королев
Я делаю: пару бананов и два стакана молока. Иногда добавляю мороженое. Но видимо действительно от молока зависит. Обычно пена хорошо взбивается, но последний раз даже с мороженым не взбился вообще.
0
23.01.2015
Ответить
Брест
Я замораживаю клубнику протёртую с сахаром. полстакана такой клубнки+полбанана+ молоко до полулитра общего объёма. У меня такой мини блендер -стакан. Мои очень любят такое именно сочетание. пена получается, немного и быстровато оседает. Может надо сливки взбивать, они жирнее, 35% вообще для тортов взбивают в очень хорошую стоячую пену
0
23.01.2015
Ответить
