Сладкий подарок. Печенье с предсказаниями / Fortune Cookies DIY / Afinka

Устройте своим гостям веселое и незабываемое чаепитие! Испеките печенье с предсказаниями, пожеланиями или признаниями! В подарок на день влюбленных можно завернуть в печенюшки признания в любви, на день рождения можно подарить печенья с пожеланиями, а гостей на любом празднике можно развлечь печеньями с забавными и шуточными предсказаниями.

Ингредиенты / INGREDIENTS:
• Белок - 2 шт.
• Ванилин - 1 пакетик
• Масло подсолнечное - 3 ст. л.
• Сахар - 1/2 чашки
• Мука - 1/2 чашки
• Cоль (щепотка)
• Крахмал кукурузный - 1,5 ч. л.
• Пищевые красители
• Вода - 2 ч. л.

Рецепт / RECIPE:
В первую очередь подготавливаем бумажки с предсказаниями.
Взбиваем белки до густой пены, добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем. В отдельной миске смешиваем сахар, муку, крахмал и соль. Вмешиваем в эту смесь белки. Если будете делать разноцветное печенье, разделите тесто на равные части. Я разделила на две. Разводим краситель в чайной ложке воды и вливаем в тесто. Если не будете использовать красители просто добавьте в тесто две чайные ложки воды.
Рисуем на пергаменте кружочки, переворачиваем чернилами вниз. Смазываем пергамент сливочным маслом и чайной ложкой формируем на нем блинчики из теста. Выпекать 10 мин. при температуре 180 градусов. Вытаскиваем из духовки один блинчик, кладем в центр записочку, сворачиваем пополам, с помощью края чашки сворачиваем еще раз пополам. Кладем печенье в рюмочку на 10 мин, чтоб оно не потеряло форму. Таким образом формируем всё печенье.