Девочки-хозяюшки, делитесь знаниями))

готовлю по рецептам Андрея Andy Chief очень подробно и наглядно все расписано) — основной мне нравится с голубикой (кладу чаще изюм)) http://andychef.ru/recipes/pancake-blueberry/кофейные вот видно на любителя или только горячими вкусно, а я готовлю на работу завтрак себе)) http://andychef.ru/recipes/coffee-pancake/ изумительно поднимаются и нежирные!!!поднимаются после того, как перевернете "оладушек"  очень сильно!

вот этот гляньте! Я уже много раз делала — всегда вкусно

Вот рецепт от бб-шки Елены Соиной , получаются очень вкусные, воздушные, золотистые, мега-впитывающие сиропы  и т.п. молоко можно заменять кефиром1 стакан муки3 ст.ложки сахара10 гр разрыхлителя1/2 ч. ложки соли1 стакан молока40 гр сливочного растопленного масла1 яйцо1. Смешиваем муку, соль и разрыхлитель (сухие ингридиенты)2. Отдельно смешиваем молоко, сахар, яйцо и масло, к полученном массе добавляем сухие ингридиенты3. Мешаем до исчезновения комочков (только долго не замешиваем, самое главное добиться исчезновения комочков)4. Разогреваем сковородку. Масло не добавляем!5. Ложкой выкладываем тесто. Размер панкейков определяйте сами, как вам больше нравится, я делала в диаметре около 10 см.5. Как появились пузырьки, чуток ждем и смело переворачиваем.

Нашла как-то на ББ, готовлю только по этому рецепту!1 стакан кефира (чем кислее, тем лучше)1 яйцоМуки примерно стакан, я уже кладу на глаз, пока консистенция густой сметаны не будет, Немного соды, гашенной лимоном или чем Вам удобноРастительное масло где-то столовая ложкаВыпекать на раскаленной сковороде без масла

моини один не пригорел, были мягкие и вкусные)