Просто, но не быстро)
Очень захотелось горохового супа, не нашла копченых ребрышек, поэтому заменила их карбонатом, но лучше ребрышек сложно, что-либо придумать.
Горох нужно замочить в воде на 3-4 часа или на ночь.
Промываем и заливаем водичкой, варим на медленном огне до мягкости (варится долго, пробуйте периодически)
В процессе варки добавила одну морковку натертую на мелкой терке, лавровый лист, черный перец, солить будем в конце.
За это время можно подсушить сухарики в духовке, если кусочки батона натереть чесноком то получатся чесночные сухарики.
карбонат(примерно 200гр) тонко нарезаем и добавляем за 10 минут до окончания варки.
Люблю такой супчик с зеленым луком, он у меня имеется даже домашний, (решила дать вторую жизнь проросшему луку)
Вот такое растеньице вымахало за 5 дней
В конце варки солим по вкусу и вытаскиваем лавровый лист.
Приятного аппетита!
