Составляю меню . У меня будет тушенный в сметане домашний кролик, салат Самарканд, оливье, яйца , куличи, нарезки , вот думаю чего бы еще придумать...напишите что вы будете готовить...может идею подкинете! Спасибо!
Девочки, что будете готовить на Пасху?
Кусочки куриной грудки а ля "стрипсы", холодец, голубцы, оливье, буженина, сыры разные, нарезка мясная, ну и яйца печеные и куличи.
0
08.04.2015
Ответить
Это очень вкусно! Сначала красим сырые яйца, а затем их в духовку на небольшой огонь около часа, как только капельки, которые выделила скорлупа начнут засыхать выключаете и даете остыть в духовке. Белок коричневеет и очень вкусно получается!
0
08.04.2015
Ответить
Нет. Сырые крашеные. Я их сырыми крашу аккуратно. Это меня свекровь научила-у них это семейный рецепт. Друзья к нам на Пасху приходят, чтоб яичек печенных поесть. Печем много-штук 60. И хранятся они дольше вареных.
0
08.04.2015
Ответить
Обыкновенно. Как и вареные. Разводите краску горячей водой в банке и немного уксуса туда и ложкой опускаете яйцо, минуты 3-4 держите и вытаскиваете.. Я развожу разные краски по нескольким банкам.
0
08.04.2015
Ответить
Москва
У нас медальоны из телятинки в бекона под соусом из белых грибов,курица на банке с пивом и травами ( по просьбе тети), куличи на сливках и желтках,пирожки с мясом и картошкой, веер из баклажан (я люблю овощи) под сыром и сухарями с помидорами, и картошка с грудинкой в духовке,ну и ещё салатики,сырный французкий пирог и блинчики с жульеном)
2
08.04.2015
Ответить
Москва
Ой ,спасибо))) каждый праздник уже в культ еды превратили)!!! И главное не факт поесть,а именно за семейным столом пожаловать глаз и родных вкусняшкой))) сколько той жизни...))))
0
08.04.2015
Ответить
Москва
Ну опять же закусочные рулетики, всевозможные пирожочки,корзиночки из пресного теста с салатом,профитроли с печеночных салатом или креветочным ....рулет из солёного теста с брынзой и зеленью....типа молдавских плаценд....на скорую руку заворачиваю лентой окорочек голень без бедра в солёное тесто а внутри кусочек сыра ,смащываю желтком и в духовку до подрумяшек)) улиточки из блинчиков с начинкой из сливочного сыра и семги))) фууух))) надеюсь справился все мы))))
0
08.04.2015
Ответить
А я вот все мясное хочу сделать...муж на посту был...сказал буду только мясо есть)))
1
08.04.2015
Ответить
Москва
Печеночной салат я например делаю так....говяжью,но лучше телячью печень протушиваю большим куском или обжаривают,как стейк по 2 минутам с каждой стороны,потом режу кусочками,обжаренную морковочку туда с лучком,потом яички штук 5....заправляют домашним майонезом....каллорийно,но мы не склонны к полноте))) когда то такой салатик только с сыром мне дали рецептик под названием царский)) я вальирую составляющие......а улиточки из блинчиков...таксссс : пеку блинчики на 4 яичка чайная ложечуа сахара, пол соли,тёплое молочко,чуть дождей и муки....потом муки сколько возьмёт и рюмочку масла...пол часика отдохнуть тесту и дарю....а потом когда готовые беру сливочный сыр- я сама делаю и мажу весь блинчики,сворачиваю трубочкой,а потом улиточкой,скрепляются шпажкой и сверху шерифом еще маленькую как бы шапочку крема ( масло+зелень+ сыр и наверх икорку.....не выходит фото прикрепить.....ещё так же в блинчики жульен из обжаренного лука туда грибочки пока жидкость не выпарится потом туда ложечку муки,сметанки,чуток сливок ...загущаю,охлаждающей и в блины выкладываб по ложке,а сверху чуток сыра на мелкой тётке....завязываются мешочками и перевязываю бланшированным зелёным луком)) и вуаля....прошу прощения за мой т9)))
0
08.04.2015
Ответить
Москва
Кстати кролик,это моё любимое блюдо в сметана и домашний!!!! Лет 25 уже как только и желаю его!!!!хотя и перепробовали уже все что можно и нельзя))
0
08.04.2015
Ответить
1) Кулич и яйца
2) Сельдь под шубой (давно не делала, у нас он на ура)
3) Целая отварная картошка с зеленью+кета в духовке
4) Рулетики из ветчины с чесночником
5) салат из свежих овощей
6) Кагор
Будем с мужем вдвоем и, конечно, сынок (он такой едок). Все порционно, выкидывать не хочу (обычно так и получается)
0
08.04.2015
Ответить
Москва
1. Кулич
2. Творожную пасху сделаю
3. Сыр домашний сделаю
4. Буженину или домашнюю колбасу
5. Крашенки
6. Салат Цезарь (свекровь попросила приготовить)
7. Овощи
2. Творожную пасху сделаю
3. Сыр домашний сделаю
4. Буженину или домашнюю колбасу
5. Крашенки
6. Салат Цезарь (свекровь попросила приготовить)
7. Овощи
0
08.04.2015
Ответить
Я прям почувствовала себя неполноценной)))))
В лучшем случае испеку кулич)
11
08.04.2015
Ответить
Подобный вопрос уже был. Посмотрите категорию "Меню на праздники и будни".
0
08.04.2015
Ответить
