Подкажите рицепт классичечкого шашлыка из свинины!

✌✌✌ иногда вот курицу я извращаюсь и мариную как подскажет настроен е!)))) крылья в остром маринаде или в соусе барбекю ,соевом,мёд,горчица....)))) грудки в кефире с чесноком...вариантов масса)))) но хорошее мясо только с луком , имею ввиду шматок роскошной шейки или окорок)) вот ребра так как они чуть пр вередливы на мангал маринуют в меду,горчица,Розмари не))) и то надо следить)) мои на последнем празднике пока мы пили кубинский ром сгорели в угли))))))))

Я за 20 лет того,что только я маринуют мясо и обьездила весь мир,тоже держу обе руки за мясо+лук,соль,перец,пленочка,холод!!! И ничего не перебивает вкус свежего отборного мясца!)) ✌😂

Мне не 20)))) 20 лет сама мариную))

Ага))) помимо уксуса,я ещё забыла....у меня знакомые добавляют!!!!!!там аааааааа (барабанная дробь) бульонный кубик)))) и едят....ну реально столовка и не вкусно.....не встаю спорить что правильно выбранное мясо не нуждается в секциях лишних и всякой байде типа уксуса и майонеза...доказывают только приготовленным мясцом )))) единственное курицу извращаю и иногда ребра мариную чуток не так.....я мясо тоже знаю,что на юге да и вообще в народе где шашлык визитная карта не уродуют ни приправами ни кислотой))))

Как можно из сырого мяса вылавливать лук и есть?????

тоже плюсуюсь.. правда можно лимончика добавить еще. не много  ......... .а по поводу с кефиром ......дрянь редкостная,(никому не навязываю своего мнения!!!!!!.) ....мясо должно быть с перцем,луком,солью.... а не с кефиром или йогуртом .... брррррр.......помню,собрались мы с друзьями на шашлык.....договорились,с них шашлык,с нас все остальное....... открыли емкость с замаринованным шашлыком,а он в кефире,я пребывала в обидном,неожиданном  шоке, так хотелось шашлычка покушать..........ан нет,........откусила кусочек и выплюнула....муж тоже не стал есть, потом сказал .....гадость какая ..........хорошо,что всего остального было достаточно,хоть не голодные с "шашлычков" уехали......   мы обожаем шашлык на столько,что купили электрошашлычницу,а то зимой не наездишься ,конечно не как на углях,но тоже не плохо получается,похоже на шашлык......

Есть классика пасты,лазаньи,того же борща....и шашлыка....и свекольный суп лордом называют)) это имеет право на гастрономия какую жизнь но это уже не борщ....на родине шашлыка искренне смеются,над кефирными,йогуртовыми и др. Маринадами....это мясо на барбекю,на мангал,но классический шашлык....пельмени тоже называют равиолями))))) от этого они неаполитанскими не становятся)) не буду спорить...можно заливать хоть уксусом,хоть кефиром,хоть монтажной пеной....но это уже не классический шашлык)))