Что приготовить из сыворотки?

Я из сыворотки пекла пиццу и делала фокаччу. Есть рецепт блинчиков на сыворотке,но не делала пока, ещё руки не дошли.  

Для пиццы

250 сыворотки

100 маргарина (слив. масла)

1 ч.л. соды

250-300 муки

соль, сахар по вкусу.(я положила по 0,5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара)

Сыворотку немного нагреть с маслом + соль + сахар + сода — премешать и добавить муку. Тесто д.б. мягким и не прилипать к рукам. Всё раскатываете и любая начинка. 

Фокачча

Сыворотка 1 стакан (250 гр.)

мука 2-2,5 стак.

дрожжи 1 ч.л. (у меня сухие)

масло растительное 0,3 стакана

соль 1 ч.л.

сахар 1 ст.  л.

маслины, чеснок, фенхель, чабрец, розмарин ( у меня не было таких трав и я посыпала итальянскими). 

Сыворротку подогреть слегка  +1 ч.л. дрожжей+соль+сахар и половину муки. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место, до тех пор пока не поднимется шапка. Далее добавить масло растительное, оставшуюся муку. Затем добавить маслины порезанные кружками ,чеснок мелко рубленый по вашему  вкусу. Всё,  тесто раскатать и посыпать травами-приправами.... Дать немного постоять и в духовку 180градусов примерно 30 мин.(но у всех по разному духовка печёт).

Блинчики

700 сыворотки

молоко 3,2% — 1\2 стакана

дрожжи 25 грамм (или 2 ч.л. сухих)

сахар 5 ст.л.

соль 1ч.л.

мука 1,5 стакана

яйцо 1 шт.

3ст.л. подсолнечного масла

Молоко тёплое соединить с дрожжами, сахаром, муки добавить 3-4 ст.л. — премешать и оставить на 15 мин на расстойку.

В чашку другую налить сыворотку +1 яйцо + соль+сахар +3 ст.л. подсолнечного масла+мука 1стакан — премешать.

Подошедшую опару вылить в сывороткуи премешать+ мука. Тесто д.б. как на оладушки. Ставим на 3 часа в тёплое место. Затем жарим.

насчет пирогов зря, я с ними тоже на вы, но на сыворотке хорошее тесто получается, а так блинчики хорошие выходят.