Москва
Дорогие ББшки, извелась и истосковалась моя душа по рыбке! Где вы покупаете ее в Москве? На рынке на Авиамоторной цены бешеные семга 700-800 рублей и качество ужасное. В Ашане смотреть нечего. Что ни куплю или мочалка или одна вода или ни вкуса ни цвета ни запаха. А так хочу вкусную хорошую рыбу((((
Поделитесь секретными местами и ценами?
Используя ножницы или щипцы, осторожно открываем морского ежа, очищаем все внутри, отделяем икру. Сок лучше слить в отдельную посуду. Ежа промываем и сушим.
На сковороду добавляем две ложки оливкового масла и обжариваем мелко нарезанный лук.
Когда лук станет почти прозрачным, добавляем икру и немного сока морских ежей.
Всё перемешиваем, и когда бульон немного уменьшится в объеме, добавляем коньяк или бренди.
Фламбируем или ждем, пока алкоголь испарится сам.
Далее добавляем в сковороду ложку маисовой муки и поджариваем ее в течение минуты.
Добавляем молоко и готовим что-то наподобие соуса бешамель.
Пробуем соус на соль, убираем с огня и фаршируем им панцири морских ежей.
Сверху можно посыпать панировочными сухарями, кусочками сливочного масла и прованскими травами и буквально на несколько минут ставим в духовку.
Подавать такую испанскую закуску рекомендуется с белым вином. Такое блюдо жителей побережья Средиземного моря станет деликатесом для сторонников здорового питания и искателей рецептов вечной молодости.
Фрязино
Дн! Если вы в Москве живете, почему бы вам через инет не заказывать?) если вы состоите в сообществе семейный бюджет, вот ссылочка, там обсуждали как раз рыбу) http://www.babyblog.ru/community/post/budjet/3215715
Москва
Фрязино
Ну вот там как раз писали, что рыба хорошего качества) если не попробуете, не узнаете)
Москва
Прага
Я покупаю в Глобусе. Вчера взяла красного окуня по 300 рублей и кефаль по 200 р. Правда, брала я замороженную, но, если честно, отличий от охлажденки не заметила. Кстати, окуни к моей радости оказались уже чищенные.
Москва
Москва
Волгоград
Москва
Отличную рыбку вот уже два года беру здесь на ББ, в закупке у Ирины, вам про неё уже писали. Рыбка супер, нет наледи, хорошего качества. Икра у них очень вкусная, теперь только её беру. Ссылка на закупку http://www.babyblog.ru/user/irik99/3009507 .
Балашиха
Москва
Москва
Москва
Дмитров
