Добрый вечер! Хочу испечь торт: бисквит с кремом из масла и сгущенки. И возник вопрос: Чем пропитать? Сначала планировала персики консервированные положить, а соком пропитать. Но в этом сообществе я прочитала, что крем не сочетается с персиками. И еще как пропитывать коржи? Кисточкой? Заранее спасибо за ответы.
Кострома
Я делаю так : половина стакана кипятка, сахар по вкусу, пару ложек коньяка. С этим кремом идеально!
0
08.05.2015
Ответить
Москва
Если эту пропитку закипятить, алкоголь выпарится, а вкусмостантся, если алкоголя боитесь, я вместо сахара беру кокое нибудь варенье бесцветнре крыжовник например, вернее сироп от варенья, а если шоколадная основа, то можно и вишневый сиропчик)
0
08.05.2015
Ответить
Тольятти
А мне понравилось бисквит мороженым пропитывать. Растапливаю, охлаждаю и кисточкой мажу кожи. Очень вкусно!
0
08.05.2015
Ответить
Москва
Спасибо. Наверное, с этим кремом не очень вкусно получится, но запомню на будущее.
0
08.05.2015
Ответить
Вольфсбург
Неужели мороженым можно бисквит пропитывать? И с каким кремом и начинкой тогда это сочитается?
0
14.07.2015
Ответить
Тольятти
На мой вкус прекрасно сочетается с заварным кремом или со сгущенкой с маслом. Я даже просто если пироги на основе бисквита с фруктами делаю, всегда пропитываю слегка пломбиром основу. Моей семье очень нравится.
0
14.07.2015
Ответить
Краснодар
пекла на днях такой тортик, было 4 коржа, 3 пропитала сахарным сиропом с ромом, как девочки писали прокипятив предварительно, а на последний корж не хватило, пропитывала кофе растворимым с 1 ч.л. сахара, мне в готовом тортике эта пропитка больше по вкусу пришлась
0
09.05.2015
Ответить
