Всем доброе утро=)
Итак, дано: внезапно обнаруженная аллегрия на пшеницу (у меня), кормление грудью четырехмесячного ребенка, желание всё время ЖРАТЬ)) И духовка, плюс мультиварка.
Передо мной встала сложная задача. Выпечки, хлеба очень хочется. Очень. Пшеницу нельзя. Из кукурузной муки получаются только блины. Из ржаной всё, что я делала, летит в мусорку: снаружи сгорает, внутри упорно не желает пропекаться, разваливается и на вкус отвратительно.
Плюсом, хотелось бы обойтись без магазинских дрожжей, и категорично без молочной продукции.
Что посоветуете? Чем заменить сливочное масло, я уже, в принципе, нашла: банановое и яблочное пюре. А вот чем заменить пшеничную клейкевину?
