Клубничный сезон стартовал! А как же клубничный джем-без него зимой нельзя! Как приготовить джем из клубники? Необыкновенно вкусный рецепт клубничного джема сегодня для вас! И не надо никаких загустителей и желатина - все только самое натуральное!
Вся прелесть рецепта - отсутствие желирующих добавок и роскошный рубиновый цвет джема. Но и повозиться немного придется. Такая королевская ягода, как клубника заслуживает того, чтобы немного с ней повозиться. Зато зимой, за чашечкой ароматного чая, вы с нежностью вспомните все прелести клубничной поры. Как варить клубничный джем? Да очень просто! Приступим, дорогие хозяюшки.
Рецепт клубничного джема, нам понадобится:
- Клубника (попробуйте с малого количества ягод) - 1 кг;
- Сахар-песок - 1 кг 200 грамм;
- Кислота лимонная - на кончике ножа;
- Нержавеющая или эмалированная кастрюля с широким дном;
- Стерильные банки (у меня по 0.5л);
- Крышки закаточные.
- Как приготовить джем из клубники
- Ягоды промыть, измельчить и засыпать сахаром.
- В кастрюлю из нержавейки выливаем по 1 стакану смеси и увариваем по 5 минут. Перекладываем в стерильную банку. И так до конца, пока клубничная смесь не кончится.
- Пошаговые фото