Девочки, подскажите проверенный рецепт! Что бы хорошо раскатывалось и не рвалось! Спасибо!
Москва
Мука ,вода ,соль — ВСЕ ! Яйца не кладите ,а то тесто не будет нежным.Раскатывайте тонко ,не бойтесь.Когда раскатывать будете ,чтоб не рвалось ,когда тесто переворачиваете ,стол присыпьте мукой ,и раскатывать будет удобно.И ,кстати ,я на днях делала манты и решила в этот раз налепить закрытые ,получились сочнее.А так лепила красивые ,но открытые ,когда только что слепленные паришь ,такие же сочные ,а вот при повторной парке уже не такие сочные были.Теперь всегда закрытые лепить буду.
0
16.06.2015
Ответить
Краснодар
Уже несколько лет готовлю по этому рецепту (тесто получается идеальным):
0
17.06.2015
Ответить
Казань
Я делаю это базовое тесто. http://www.gastronom.ru/recipe/20574/bazovoe-testo-dlya-hinkali-mantov-i-pelmenej Манты, пельмени, хинкали.
0
16.06.2015
Ответить
Черкесск
стакан воды, ст.л. водки, щепотка соли и замесить крутое тесто. Дать настояться час
в начинку побольше лука, зелени и жир обязательно
0
16.06.2015
Ответить
Альметьевск
Присоединяюсь-вода, мука, соль-самое лучшее тесто на манты))))))))))
2
16.06.2015
Ответить
