Нужно 250 гр творога (лучше домашнего), 2 ст л сметаны (тоже домашней), 1 яйцо, 0,5 ч л соли, сода на кончике ножа. Добавки любые - грибы, паприка, ветчина. У меня обжаренные с луком грибы и петрушка. Все продукты (кроме добавки) перемешиваем погружным блендером, Ставим на водяную баню и варим 10-15 минут, помешивая. В процессе варки еще раз перемешиваем блендером. За пару минут до окончания варки добавляем грибы. Переливаем в форму и остужаем. Храним в холодильнике.
Омск
Сделала!!!! Всё было домашнее, получилось потрясающе! Угостила всех кто "посмел" зайти ко мне в гости. Делала с полукопченой колбасой (остался маленький кусочек), ну что сказать, не учла, что колбаса соленая. Надо значит соли ложить поменьше - солоновато. А так реально вкусный сыр и делается элементарно. Спасибо за рецептик.
Еще с грибами сделай - вообще супер. Да, соли я тоже буду ложить чуть поменьше. И еще я так и не поняла зачем там сода?
Санкт-Петербург
Постараюсь в понедельник сделать))) Выглядит очень аппетитно 
А творог и сметана какой жирности? Или домашние они все одной жирности?
Ижевск
Сделала только что, поставила в холодильник...жду ))) Выход получился 260 гр, а денежный расход около 60 руб...нормальненько ))) Мне и горячий понравился, но жду холодный)
Ижевск
делала только с грибами ))...попробовала...чуть-чуть крупинчато, не хватает более пластично-маслянистого...думаю, что творог и сметана большей жирности дадут нужный эффект)
за рецепт спасибо, интересно было попробовать)
Да, тут нужны творог и сметана жирные. Мне тоже было интересно сделать. Но у меня получилась пластичная масса.
Киев
огромное спасибо за рецепт! сделала с лесными грибами, очень вкусно!!!!!!
Сегодня готовила. В итоге получилось жидко и не застывать не хочет...
В итоге застыло, но консистенция жидко-творожная. Наверное, переварила...
Скажите, а по консистенции сыр, как магазинный хохланд или, как домашний заварной крем?))
